Und da war er wieder, der Gusto auf eine schöne, dicke, saftige Schnitte Leberkäse, den wir dann in Form von im Ofen überbackenen Käseleberkäse, Buttergemüse und Braterdäpfel gestillt haben.
Wer den Käseleberkäse selber machen will, für den oder die hätten wir hier ein passendes Rezept, wenn es schneller gehen soll wird einfach ein gekaufter Ofen-Käseleberkäse im Rohr laut Anleitung gebraten – fertig!
Für das Buttergemüse wird Gemüse laut Angebot geputzt, gewaschen, zerteilt und jeweils extra in etwas Salzwasser knackig gekocht.
Gemüse abseihen und abtropfen lassen.
Zimmerwarme Butter mit feingehackter Petersilie, Basilikum, Liebstöckel, Schnittlauch und 2 zerdrückten Knoblauchzehen abtreiben.
Butter salzen und mit weißem Pfeffer abschmecken.
Butter in einer Pfanne zerlassen, abgetropftes Gemüse dazugeben und kurz durchschwenken – fertig!
Für die Braterdäpfel werden pro Person 3 bis 4 Erdäpfel in Salzwasser gekocht.
Erdäpfel abseihen, schälen und in Fett rundum goldgelb braten – fertig!
Käseleberkäse mit Buttergemüse und Braterdäpfel servieren – guten Appetit!