Auch Suppentiger oder -tigerinnen werden das Buttermilch-Petersiliensüppchen mögen, obwohl es eher kein Süppchen ist, sondern unter erfrischende Vorspeise fällt, die nicht gekocht werden muss und daher ratz-fatz zubereitet ist.
Für das Buttermilch-Petersiliensüppchen werden 8 Esslöffel feingehackte Petersilie mit 1 l Buttermilch im Mixer gut gemixt, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und schon kann das Buttermilch-Petersiliensüppchen schnabuliert werden – guten Appetit!