Gerade noch an die 30°C und fristgerecht zum meteorologischen Herbstbeginn hat das Wetter umgeschlagen. Da muss doch deftiges, herbstlich angehauchtes Essen auf den Tellern landen, damit der Magen sich auf die kommende Jahreszeit so richtig einstimmen kann.
View More Geräucherte Saumaisen mit Apfelrotkraut
Sie wollen diesmal ihre Lieben zu den Festtagen so richtig festlich bekochen? Wie wäre es mit Hirschkalbsnüsschen mit Rahm-Eierschwammerl an Portweinsafterl, dazu wird Apfelrotkraut und Kürbispüree gereicht.
Ein Hauptgericht, das zwar eine längere Vorbereitungszeit beansprucht, aber bestens zur Jahreszeit und zu hohen Feiertagen passt.