Morgen erwarten wir wieder Besuch zur Kaffeejause. Unsere Gäste haben sich eine Torte gewünscht, die auch bei uns schon seit langer Zeit nicht mehr auf…
View More DobostorteSchlagwort: Backrezept
Grammeltorte
Schweineschmalz gehörte in meiner Jugendzeit zu den Hauptfetten, die in der Küche verwendet wurden. Es war günstig und schnell herzustellen und konnte auch gut gelagert…
View More GrammeltorteLauch-Schnecken
Für all jene Genießer und Genießerinnen, die nicht nur Vanillekipferl und Co. sondern ihren Gästen auch gerne Pikantes servieren möchten, habe ich ein Rezept für Lauch-Schnecken…
View More Lauch-SchneckenLinzeraugen
Morgen wird die letzte Partie an Keksen für Weihnachten in Form von Linzeraugen gebacken.
View More LinzeraugenPunschkrapferl
Es gibt Mehlspeisen, an denen wir fast nie vorbeigehen können, ohne sie nicht gekostet zu haben. Zu diesen zählt eindeutig das Punschkrapferl, das, versehen mit…
View More PunschkrapferlFleischstrudel aus Topfenteig
Für morgen habe ich Faschiertes besorgt, das ich in Topfenteig einhüllen und als Fleischstrudel servieren werde.
View More Fleischstrudel aus TopfenteigMaroni Pyramide
Maroni mit ihrem zart süßen, nussigen und etwas mehligen Geschmack schmecken nicht nur gebraten, sie sind auch Grundlage für die ein oder andere süße Köstlichkeit.
View More Maroni PyramideBienenstich
Für unsere Gäste gibt es morgen einen „Bienenstich“ zum Kaffee, mit dem selbst Allergiker ihre Freude haben, da es sich um einen süße Nascherei handelt.
View More BienenstichKrautstrudel
Kraut schmeckt nicht nur gedünstet oder als Krautroulade, auch in Strudelteig verpackt macht es gute Figur.
View More KrautstrudelSchlosserbuben
Schlosserbuben sind eine Altwiener Mehlspeise und haben mit dem Handwerk des Schlossers überhaupt nichts zu tun. Hier das Rezept meiner Großmutter, die ihre Familie mit…
View More SchlosserbubenKürbis-Apfelstrudel
Für morgen habe ich einen schönen Kürbis besorgt, den ich mit Äpfeln zu einem so richtig zum Herbst passenden Kürbis-Apfelstrudel verarbeiten werde.
View More Kürbis-ApfelstrudelStrudelsäckchen
Die Wiener Mehlspeis-Kunst ist weltweit berühmt und bietet zahlreiche Schmankerln, auf die Genießer und Genießerinnen nicht verzichten wollen.
View More StrudelsäckchenTiramisu nach Art des Hauses
Wenn Gäste erwartet werden und die Zeit knapp ist, greife ich gerne auf „Tiramisu nach Art des Hauses“ zurück. Die Zubereitung geht schnell und kann…
View More Tiramisu nach Art des HausesKardinalschnitten
Da wir wieder Gäste erwarten und sich diese zum Kaffee Flaumiges gewünscht haben, gibt es morgen bei uns Kardinalschnitten.
View More KardinalschnittenTopfenschnecken
Da wir wieder Besuch erwarten, werde ich morgen zur Kaffeejause Topfenschnecken aus Germbutterteig servieren. Da die Zubereitung von Germbutterteig eine aufwändigere Angelegenheit ist, sollte man…
View More TopfenschneckenHeidelbeerstrudel
Heidelbeeren gehören zu meinen Lieblingsbeeren. Durch die extreme Trockenheit heuer, ist die Zeit der Wald-Heidelbeeren fast spurlos an mir vorbeigegangen. Für morgen habe ich Garten-Heidelbeeren…
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