Die Kürbisernte ist bereits voll angelaufen und die prallen Beeren laden optisch ja dazu ein, daraus ein gschmackiges Menü zu zaubern. Wie wäre es mit gratiniertem Schweinslungenbraten, der dann mit Schupfnudeln und Kürbispüree für die passende Magenfüllung sorgen kann?
View More Gratinierter Schweinslungenbraten mit Schupfnudeln und Kürbispüree
Ballonfahren macht Spaß und wenn du schon im Steirischen unterwegs bist, darf natürlich ein Besuch in einer der vielen Genussbetriebe nicht fehlen.
View More Zu Besuch in der Vulcano Schinkenerlebniswelt
Mein lieber Gespons mag es zum Frühstück hin und wieder rustikal und lässt sich dann gerne mit einer Schinkenomelette verwöhnen. Zufrieden und gesättigt geht es dann in den Alltag und für Sie hätte ich hier das passende Rezept zum Nachmachen:
View More Schinkenomelette
Knallhart, nervenaufreibend, blutig und fast schon zum Fürchten wird es zwischen dem 1. bis 26. Oktober 2025 in der Region rund um den Wörthersee und im Rosental.
View More Krimifest Kärnten
Das gestrige Wetter lud ja wirklich dazu ein, einen kleinen Kochmarathon hinzulegen, damit etwas Wärme in die Gute Stube zu bekommen, um dann bei einem kräftigen Essen, sprich Selchschopf auf Zeller-Erdäpfelpüree, den grauen Regenvorhang vor dem Fenster noch besser ignorieren zu können.
View More Selchschopf auf Zeller-Erdäpfelpüree
Gerade noch an die 30°C und fristgerecht zum meteorologischen Herbstbeginn hat das Wetter umgeschlagen. Da muss doch deftiges, herbstlich angehauchtes Essen auf den Tellern landen, damit der Magen sich auf die kommende Jahreszeit so richtig einstimmen kann.
View More Geräucherte Saumaisen mit Apfelrotkraut
Wir mögen, im Gegensatz zu unserem Pariser Freund, der bei Knödeln ein Schnoferl zieht und diese mit nassen Semmeln gleichsetzt, Knödeln in allen Varianten. Diesmal landen sie als Spinatknödel, samt gegrillten Paradeisern, Käse und brauner Butter auf den Tellern. Dazu kommt Rucola, der mit seinem leicht pfeffrigen Geschmack eine passende Ergänzung abgibt.
View More Spinatknödel mit gegrillten Paradeisern, brauner Butter und Rucola
Diesmal blieb bei uns der Herd kalt und ich habe mich mit Kaspressknödel auf buntem Blattsalat verwöhnen lassen. Mir hat es wunderbar geschmeckt und für Sie hätte ich hier ein passendes Rezept zum Nachmachen.
View More Kaspressknödel auf buntem Blattsalat
In Singapur ist der Singapore Sling, der ja dort angeblich im Raffles Hotel erfunden wurde, spurlos an uns vorbeigegangen. Wir hatten keine Zeit dazu, denn Singapur wollte erkundet werden.
View More Singapore Sling
Die Zeiten, wo fast jeden Tag irgendeine süße Nachspeise kredenzt wurde, sind schon länger vorbei. Aber hin und wieder brauchen auch wir einen kleinen Zuckerschub, der dann manchmal mit einem Marillen-Marzipan-Strudel abgedeckt wird.
View More Marillen-Marzipan-Strudel
Da wäre noch eine Hühnerbrust zu verarbeiten, die für eine Hauptspeise zu wenig ist, aber die gerade genügend Menge für einen Hühnchen-Avocado-Toast hergibt, der dann mit viel Salat für die passende Magenfüllung sorgen kann.
View More Hühnchen-Avocado-Toast
Das Zelt ist aufgebaut oder die Berghütte nach langem Aufstieg erreicht und der Hunger nagt in den Eingeweiden.
View More Candle Light Pro Mini-Ofen von Kisag
Bevor die musikalische Saison auf Schloss Kirchstetten zu Ende geht, wird noch einmal so richtig losgelegt.
View More Musikalischer Herbst auf Schloss Kirchstetten
„Simple“ Burger waren gestern, denn zur Zeit sind Smash Burger nicht nur bei den Kids der große Renner.
View More Smash Burger aus Hühnerfleisch
In größerer Runde in Stubenberg am See unterwegs und am Abend suchst du dir dann ein nettes Platzerl in einer der Buschenschänken, um den Tag gemütlich ausklingen zu lassen.
View More Buschenschank Hofer Toni in Stubenberg am See
Mein lieber Gespons kann da kräftig nachlassen, ich jedoch mag Haferflocken auf jedwede Art und genieße sie hin und wieder immer dann zum Frühstück, wenn meine bessere Hälfte kräftig bei Eierspeis & Co. zulangt.
View More Haferflocken mit Himbeersirup