Es muss so Ende Oktober gewesen sein, als uns liebe Freunde fragten, was wir denn zu Silvester und Neujahr denn so vorhätten. Sie führen nämlich…
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Schlagwort: Genuss
Pilztäschchen mit Austernpilz-Sauce
Gefüllte Teigtaschen bilden ein wahres Eldorado für Köche und Köchinnen, da man sich bei den Füllen so richtig austoben kann. Wie wäre es mit Pilztäschchen,…
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Restaurant Elia im Test
Neulich im Süden Wiens unterwegs, entdeckten wir das Restaurant Elia und beschlossen dort gleich zu Mittag zu essen.
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Kalbsfilet mit Currysauce und Polentascheiben
Wenn Gäste kommen und es soll nicht zu opulent aber doch festlich beim Essen zugehen, bietet sich Kalbsfilet mit Currysauce und Polentascheiben an.
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Lachs-Tartare
Nach den kleineren oder größeren Völlereien an den Festtagen sind Gäste froh, wenn ihnen leichtere Kost serviert wird. Besonders Fischliebhaber und -liebhaberinnen freuen sich dann…
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Orangencreme mit Orangengelee
Die Kekserlzeit ist vorbei, die letzten paar, die noch übrig geblieben sind, wurden für später eingefroren. Für Naschkatzerl, die Lust auf Süßes haben, bietet sich…
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Wildsuppe mit Kräuternockerln
Obwohl Fleisch vom Wild äußerst bekömmlich und leicht verdaulich ist, kommt es bei uns fast zu selten auf den Tisch. Da sorgt eine Wildsuppe mit…
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Maki
Maki gehören zu der klassischen asiatischen Küche, schmecken köstlich, sind aber bei der Zubereitung doch etwas aufwändiger.
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Kohlsprossen-Suppe
Kohlsprossen sind nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sie eignen sich auch hervorragend zum Zubereiten einer Suppe.
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Picatta Milanese vom Schweinslungenbraten
Für die Picatta Milanese vom Schweinslungenbraten wird 70 dag Schweinslungenbraten schön zugeputzt, in kleinere Schnitzel geschnitten, mit den Fingern gut durchgedrückt, mit Salz sowie Pfeffer…
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Café Mayer in Bratislava
Nicht nur in Wien, sondern auch in Bratislava konnte sich das Kaffeehaus etablieren.
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Gebeizter Lachs
Gebeizter Lachs schmeckt als Vorspeise oder als kleine Hauptspeise. Wenn er dann noch selbst gebeizt wurde, schmeckt es gleich noch einmal so gut.
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Steak auf asiatische Art
Gerade zum Jahreswechsel, wenn Freunde und Bekannte zu Besuch kommen, kann eine Grillparty für eine Menge Spaß sorgen. Sollte das Wetter dann doch nicht mitspielen,…
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Karotten-Kokos-Suppe
Zum Jahreswechsel gibt es bei uns um Mitternacht meist eine kräftige Suppe, die die Lebensgeister so richtig belebt.
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Fruchtcocktail
Besonders zu Silvester und im kommenden Fasching haben Cocktails Hochsaison. Wir hätten hier ein Rezept ohne Alkohol, das Kindern genauso schmeckt wie Erwachsenen.
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Gratis-Winterwochen für Kinder im GenussSkigebiet Venet
Wintersport steht in Österreich noch immer ganz oben auf der Liste für Freizeitgestaltung. Aber gerade junge Familien haben oft einen engen Budgetrahmen, der eingehalten werden…
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