Erdbeerjoghurt

Erdbeerjoghurt ist das beliebteste Fruchtjoghurt, das bei uns gegessen wird. Da die Erdbeerzeit bereits beginnt, hat man die Möglichkeit, frisches Erdbeerjoghurt, ganz nach dem eigenen Geschmack zuzubereiten.

Für das Erdbeerjoghurt werden 60 dag Erdbeeren vorsichtig in einer Schüssel gewaschen, trockengetupft und mit einem Messer entstielt. Die Hälfte der Beeren in kleine Stücke schneiden.

Restliche Erdbeeren mit einem Stabmixer pürieren. Geschnittene Erdbeeren dazugeben und vermengen. Staubzucker nach Bedarf mit etwas Vanillemark vermischen, über die Erdbeeren streuen und diese circa 1/2 Stunde darin ziehen lassen.

1/2 l Joghurt unterziehen – fertig.

Erdbeerjoghurt gut gekühlt servieren – guten Appetit!

Tipp: Soll das Erdbeerjoghurt molliger schmecken, einfach etwas Schlagobers unterheben.