Grillen

Rehkeule gefüllt mit Maronen

Rehkeule gefüllt mit Maronen

Foto: ©Weber-Stephen Österreich GmbH, Rehkeule gefüllt mit MaronenCholesterin- und fettarm, voll von wichtigen Mineralstoffen, Spurenelementen und Omega-3-Fettsäuren – wir sprechen von Wildbret, das zu den qualitativ hochwertigsten und gesündesten Fleischarten zählt. So wie Fisch, so schmeckt auch Wild dann am besten, wenn sein charakteristischer Eigengeschmack zur Geltung kommen kann. So meint auch der ehemalige Haubenkoch […]

Riesengarnele am Spieß mit Kokos-Risotto und Wasabi-Paste

Riesengarnele am Spieß mit Kokos-Risotto und Wasabi-Paste

Foto: Weber-Stephen Österreich GmbH, Riesengarnele am Spieß mit Kokos-Risotto und Wasabi-PasteDiese Woche haben wir ja schon mit den Forellenfilet in Teriyaki-Marinade auf asiatischem Rettichsalat eine kleine kulinarische Reise nach Asien unternommen. Für alle Liebhaber und Liebhaberinnen der Küche Asiens hätten wir noch ein Rezept von Grillweltmeister und Haubenkoch Adi Bittermann, bei dem diesmal Riesengarnelen, Kokos-Risotto […]

Forellenfilet in Teriyaki-Marinade auf asiatischem Rettichsalat

Forellenfilet in Teriyaki-Marinade auf asiatischem Rettichsalat

Foto: ©Weber Stephen Österreich, Forellenfilet in Teriyaki-Marinade auf asiatischem RettichsalatWährend ich hier sitze und den Artikel schreibe, hat sich soeben der Himmel geöffnet und es plätschert fröhlich herab. Aber es soll ja schon bald besser werden und für alle Grill-Fans, die auch einmal Asiatisches zubereiten wollen, für die hätte ich hier ein Rezept vom Grillweltmeister […]

Spareribs in Knoblauch-Ingwer-Marinade

Spareribs in Knoblauch-Ingwer-Marinade

Sie wollen das schöne Wetter nutzen und schnell den Grill anwerfen, um Gschmackiges darauf zu brutzeln? Wie wäre es mit Spareribs in Knoblauch-Ingwer-Marinade, die schnell zubereitet sind, aber eine gewissen Vorlaufzeit zum Marinieren brauchen. Für die Spareribs in Knoblauch-Ingwer-Marianade werden 1 kg küchenfertig geputzte Spareribs gewaschen und trocken getupft. 4 geschälte Knoblauchzehen und 2cm frischen […]

Pizza am Grill

Pizza am Grill

Foto: ©Weber-Stephen Österreich GmbH, Pizza am GrillSo eine knusprige Pizza, die mit einem dünnen Boden, saftigen Paradeisern und passendem Käse den Gaumen erfreut, die kann schon was. Für alle Genießer und Genießerinnen, die das schöne Wetter zum Grillen nutzen wollen, für die hätten wir hier ein Rezept für Pizza am Grill, das uns von Patrick […]

Hühnerspieße à la Provence

Hühnerspieße à la Provence

Foto: ©Weber Stephen Österreich GmbH, Hühnerspieße à la ProvenceKleine Genussreise quer durch Europa gefällig? Wir haben uns schlau gemacht, was denn da so auf den diversen Grillen brutzelt und sind bei Weber-Grillmeisterin Yulia Haybäck mit Hühnerspießen à la Provence fündig geworden.  Wer einen kulinarischen Tripp nach Frankreich unternehmen will, für den oder die hätten wir […]

Mit Tipps & Tricks zum perfekten Steak

Mit Tipps & Tricks zum perfekten Steak

Foto: ©Weber-Stephen Österreich GmbH, Steak am Weber Genesis II EP-335So ein zartes, saftiges Steak, das kann schon was. Damit bei der Zubereitung alles glatt läuft und keine Hoppalas passieren, haben wir hier einige Tipps und Tricks, die uns vom Grillweltmeister Adi Bittermann verraten wurden.  Für ein perfektes Steak braucht es einfach eine Fleischqualität die top […]

Lammlenden-Koteletts mit grüner Zitronenminze-Salsa

Lammlenden-Koteletts mit grüner Zitronenminze-Salsa

Foto: ©Weber-Stephen Österreich GmbH             Da überlegst du die ganze Zeit, was denn am Wochenende auf den Grill landen soll und siehe da, da flatterte doch vor Ostern ein Rezept von Weber-Stephen Österreich für Lammlenden-Koteletts mit grüner Zitronenminze-Salsa ins Haus, das wir sofort ausprobieren wollen. Wenn Sie ebenfalls den Grill […]

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