Die Kürbisernte ist bereits voll angelaufen und die prallen Beeren laden optisch ja dazu ein, daraus ein gschmackiges Menü zu zaubern. Wie wäre es mit gratiniertem Schweinslungenbraten, der dann mit Schupfnudeln und Kürbispüree für die passende Magenfüllung sorgen kann?
View More Gratinierter Schweinslungenbraten mit Schupfnudeln und Kürbispüree
Wild-Fans konnten es fast nicht erwarten, dass der Herbst ins Land zieht und damit auch gschmackige Wildgerichte angesagt sind. Ein besonderes Schmankerl ist sicher eine geschmorte Hirschschulter, die mit Schupfnudeln eine passende Abrundung erhält.
View More Geschmorte Hirschschulter mit Schupfnudeln
Im Juni finden wieder die „Kulinarischen Wochen“ in Niederösterreich statt. Diesmal haben wir nicht selber gekocht, sondern uns wurde das Rezept für Waldvierter Krautfleisch mit…
View More Waldviertler Krautfleisch mit Schupfnudeln
Der Tiroler Tourismus ist von einer fast 200jährigen Geschichte geprägt. Im Tourismusjahr 2011/12 konnten mehr als neun Millionen Gästeankünfte und über 43 Millionen Übernachtungen gezählt…
View More Tiroler Schmankerl, die glücklich machen