Auch beim Grillen ist Abwechslung gefragt. Wie wäre es mit pikant gewürzten Steaks auf mexikanische Art?
Für die Steaks auf mexikanische Art werden 2 Knoblauchzehen geschält und fein gehackt. 1 Esslöffel gehackten Rosmarin, 1 Esslöffel gehackten Estragon, etwas Salbei, 1/2 getrocknete und fein gehackte Chilischote, 1/2 Esslöffel Paprikapulver und 1/2 Teelöffel Curry mit 1/4 l Maiskeimöl oder Sesamöl vermengen.
Pro Person 1 Steak mehrmals am Rand einschneiden, in die Ölmischung legen, ziehen lassen, mehrmals umdrehen.
Steaks beidseitig grillen bis Fleischsaft austritt. Nochmals mit Marinade bestreichen – fertig.
Steaks mit Sauce nach Wahl und Beilagen servieren – guten Appetit!