Kaffee geht immer und frische Maroni sind nicht nur gesund, sie versüßen auch so manchen kühlen Tag.
Für alle Genießer und Genießerinnen, die Kaffee und Maroni genauso schätzen wie ich, für die hätte ich hier ein gschmackiges Rezept, das uns vom Kaffeeautomaten-Hersteller Jura zur Verfügung gestellt wurde und das so richtig zur Jahreszeit passt.
Das wird benötigt:
200 g Maroni, gegart aus dem Beutel
1 doppelter Espresso aus dem JURA Kaffeevollautomaten
5 EL Zucker
5 EL Wasser
1 TL Zimt
Milch
eine Prise Vanillezucker
karamellisierte Maroni
So geht’s:
Wasser mit Zucker und Zimt aufkochen lassen. Danach die Maroni hinzugeben und mit der Gabel oder einem Pürierstab zerdrücken.
Etwa einen Esslöffel vom Maronipüree in ein großes Glas geben, den Espresso aus dem JURA Kaffeevollautomaten hineinfließen lassen und gut verrühren. Die Milch aufschäumen, mit Vanillezucker süßen und in das Glas gießen.
Als Topping eine Prise Zimt und karamellisierte Maroni drüberstreuen.
Fertig ist der herbstliche Kaffeegenuss!
Wir wünschen gutes Gelingen – möge der Geschmack mit Euch sein!
Extratipp: Das restliche Maronipüree für etwa vier weitere Portionen bleibt in einem luftdicht verschlossenen Glas für einige Tage im Kühlschrank frisch.