Diesmal soll eine frisch-fruchtige Nachspeise für den gewissen Gaumenkitzel sorgen? Wie wäre es mit „Heißer Liebe“, die süße Himbeeren mit Vanille-Eis und Schlagobers zu einem köstlichen Ganzen vereint.
Für die „Heiße Liebe“ werden 40 dag Himbeeren vorsichtig gewaschen und noch vorsichtiger trocken getupft.
Davon 35 dag Himbeeren mit 10 dag Feinkristallzucker, 1 Päckchen Vanillezucker und dem Saft 1/2 Zitrone vermischen und Masse zum Kochen bringen. Kurz aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und durch ein Sieb passieren. Masse wenn nötig kurz erwärmen.
Pro Person 1 bis 2 Kugeln Vanilleeis in ein Schüsselchen geben, warme Himbeersauce rundum leeren, mit geschlagenem Schlagobers und den restlichen 5 dag Himbeeren garnieren und eventuell mit Waffeln garniert sofort servieren – guten Appetit!