Die kleinen Naschkatzen produzieren fleißig Kekserl um Kekserl und müssen sich beim Naschen so richtig fest zurückhalten?
Bevor jetzt eine kleine Revolte losbricht, werden schnell Nougatpalatschinken gebacken und schon sind die kleinen Schleckermäulchen zufrieden gestellt.
Für den benötigten Palatschinkenteig werden 1/4 l Milch, 1/4 l Sodawasser, 1 Ei, 1 Prise Salz und 1/4 kg Mehl gut versprudelt.
Teig etwas rasten lassen. In einer Pfanne etwas Butter heiß werden lassen, mit einem kleinen Schöpflöffel Teig einfüllen, in der Pfanne verteilen und nacheinander Palatschinken backen – fertig.
Palatschinken mit Nougatcreme bestreichen, zusammenklappen, eventuell mit einigen Tupfern Schlagobers garnieren und heiß servieren – guten Appetit!