Diesmal geht es zwar nicht ganz ohne Fleisch, aber die Hauptrolle bei unserem Rezeptvorschlag spielen doch rote Rüben, Champignons und Blattspinat.
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Schlagwort: Champignons
Kurze Karree mit Paradeis-Einkornreis, Champignon und Brokkoli
So wie viele Getreidesorten, so war auch die Urform des Weizens, das Einkorn, lange aus unseren Küchen verschwunden. Schön langsam entsinnt man sich wieder dieser uralten Sorten und sie sind wieder im Handel erhältlich.
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