Nicht nur Kinder lieben eine süße Reisterrine. Sie eignet sich auch hervorragend als Nachspeise wenn Gäste kommen, da man sie schon vorab zubereiten kann.
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Schlagwort: Genuss
Nudelsuppe
Eine Nudelsuppe, die kann schon was. Wer nicht auf fertige Nudelprodukte zurückgreifen will, kann es ja einmal mit selbst gemachten Nudeln probieren, die allerdings etwas…
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Huhn auf italienische Art
Für alle Köche und Köchinnen, die einen Hauch von Italien auf ihre Teller zaubern wollen, hätte ich da ein Rezept für ein Huhn auf italienische…
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Birnenstrudel mit Chaudeau
Ein saftiger Birnenstrudel, der kann schon was. Wenn er dann noch mit warmen Chaudeau serviert wird, dann kann kein Zuckergoscherl widerstehen.
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Pikanter Blätterteigkuchen
Für morgen habe ich ein Gericht ausgesucht, das sowohl als Vor- als auch als Hauptspeise gute Figur macht und vorzüglich schmeckt. Morgen gibt es bei…
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Ente in Orangen-Rotweinsauce
Jede Jahreszeit hat ihre kulinarischen Spezialitäten. Ein besonderes Schmankerl gibt es traditionsmäßig im November, wenn der Heilige Martin seinen Geburtstag feiert.
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Apfel-Zellercremesuppe
Für die Apfel-Zellercremesuppe werden 30 dag Zeller geschält und in kleine Würfel geschnitten. 1/4 kg Äpfel schälen, Kerne entfernen, in kleine Würfel schneiden. Zeller und…
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Apfelchips
Die Abende sind bereits länger und der Gusto auf allerlei Süßigkeiten oder Salzleckerli wird immer größer. Wie wäre es mit Apfelchips, die sicher nicht die…
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„Zum Ochsenkopf“ im 14. Bezirk im Test
Das im Jahre 1928 eröffnete Restaurant „Zum Ochsenkopf“ wurde 1948 von der Familie Konrad übernommen und ist seither in ihrem Besitz.
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Wildschweintopf
Herbstzeit ist auch die Zeit für allerlei Leckereien aus Wildschwein. Dessen Fleisch ist zwar etwas fetter als das von Hirsch und Reh, hat aber einen…
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Piccata vom Huhn
Als kleinen Vorgeschmack auf unsere nächste geplante Reise habe ich schöne Hühnerbrust-Filets besorgt, die ich auf norditalienische Art zu Piccata verarbeiten werde.
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Krautrouladen mit Blutwurstfülle
Wer es etwas deftig mag, Kraut gerne isst und auch „Blunzn“ nicht verachtet, der könnte es einmal mit Krautrouladen mit Blutwurstfülle probieren. Klingt recht ungewöhnlich,…
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Trauben-Strudel
Die Uhren sind wieder auf Mitteleuropäische Zeit gestellt, die Tage werden kürzer und schon sind manche Sträucher und Bäume blattlos. Ein sicheres Zeichen, dass der…
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Butternockerl-Suppe
Suppe gehört einfach zu einem kompletten Menü dazu. Wie wäre es mit einer Butternockerl-Suppe, die schmeckt und relativ schnell fertiggestellt ist?
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Kalbsragout
Kalbfleisch ist besonders zart und eignet sich hervorragend, wenn es in der Küche einmal schnell gehen soll. Wie wäre es mit Kalbsragout, das sicher der…
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Zander mit Leinsamenkruste auf Gurkengemüse und Gurkenschaum
Neulich haben wir uns verwöhnen lassen und Zander mit Leinsamenkruste auf Gurkengemüse und mit Gurkenschaum schnabuliert.
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