Gebratenes Beiried mit Erdäpfel-Spinat-Gratin und Kräuterseitlingen

Mein lieber Gespons meinte, dass es wieder an der Zeit sei, ein schön gebratenes Beiried zwischen die Zähne zu bekommen. Damit stand am Wochenende fest, dass eben das Gewünschte, ergänzt mit Erdäpfel-Spinat-Gratin und Kräuterseitlingen auf den Tellern landen werde.

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