Da uns in letzter Zeit einige Rügen erreicht haben, dass wir die süße Komponente beim Kochen doch sehr vernachlässigen, gibt es hier ein von der…
View More Zimtschneenockerln in Apfelmostsauce mit Minze und GranatapfelSchlagwort: Robert Letz
Topfenknödeln auf Birnenmost-Holunderragout
Für morgen haben uns die Genuss Region Österreich und der Haubenkoch Robert Letz wieder ein gschmackiges Rezept zur Verfügung gestellt. Morgen sind flaumige Topfenknödeln auf…
View More Topfenknödeln auf Birnenmost-HolunderragoutGeschmortes Kalbsschulterscherzel mit Apfelmostkraut und Schnittlauchknödeln
Für morgen haben wir besondere Schmankerl herausgesucht, deren Rezepte uns von Robert Letz, Haubenkoch und Küchenchef des GenussWirts und Restaurants Schlosspark Mauerbach und der GENUSS REGION…
View More Geschmortes Kalbsschulterscherzel mit Apfelmostkraut und SchnittlauchknödelnMost – Vom reschen Oberösterreich bis zur süßen Steiermark
Schon die Kelten wussten was schmeckt und labten sich an Most. In gekühlte Blutzer gefüllt, wurde und wird Most als Getränk bei Arbeiten auf dem…
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