Die Temperaturen steigen, die Abende sind lau, damit ist es eindeutig Zeit für eine gschmackige Bowle im Kreis von netten Menschen.
Passend zur Jahreszeit bietet sich jetzt eine Bierbowle mit frischen Erdbeeren an.
Für die Bierbowle werden 25 dag Erdbeeren gewaschen. Beeren abtropfen lassen und Stengel entfernen. Früchte halbieren, in ein Bowleglas schichten, 1 gewaschenen Zweig von einer Minze dazugeben und mit 2 bis 3 Esslöffel Zucker bestreuen. Mit 1/2 l spritzigen Weißwein aufgießen und den Bowle-Ansatz circa 1 Stunde ziehen lassen; Minze entfernen.
Vor dem Servieren 1/4 l gut gekühlten Sekt und 2 Flaschen ebenfalls gut gekühltes Pils dazugeben – fertig – Prost!
Tipp: Es müssen nicht unbedingt Erdbeeren sein. Auch andere Beeren machen in der Bierbowle eine gute Figur!