„Restlküche“ hat bei vielen Köchinnen und Köchen den Beigeschmack von „Arme Leute Küche“. Ich bin überhaupt nicht dieser Meinung.
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Gericht des Tages
Empfehlung des Tages – der aktuelle Kochtipp
Ich weiß, Fleisch mit Fettrand ist out. Da Fett aber auch Geschmacksträger ist, sollte dies besonders bei einem Schweinsbraten berücksichtigt werden. Für meinen Braten haben…
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Heute habe ich beim Einkaufen einen wunderschönen Krautkopf mitgenommen, denn morgen gibt es Krautwickler mit Erdäpfelschmarrn. Da der Krautkopf relativ groß ist, gibt es übermorgen…
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Ich mag Fisch und versuche ihn so oft wie möglich in unseren Speiseplan einzubauen.
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Bevor der Winter sich so richtig verabschiedet, gibt es noch ein so richtig zu der kälteren Jahreszeit passendes Gericht.
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Ich mag Wiener Küche, ich mag aber auch Internationale Küche. Wenn wir unterwegs sind, wird die Küche des jeweils bereisten Landes verkostet, in die diversen…
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Morgen kommen wieder alle Zuckergoscherl auf ihre Rechnung und da ich den waidwunden Blick meines lieben Gespons vermeiden möchte, gibt es vorher Suppe. Das jetzt…
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Am Samstag ist mir am Bauernmarkt frischer Schafkäse aufgefallen und den musste ich natürlich sofort verkosten und dann mitnehmen.
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Morgen ist der Urlaub zu Ende – die Heimreise wird angetreten. Das heißt – gut gefrühstückt, Rest zusammengepackt und ab in die Heimat. Bedeutet weiter…
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Heute machten wir einen kleinen Spaziergang durch unseren Urlaubsort. Natürlich schauten wir einen Sprung beim Fleischhauer hinein und das nächste Mittagessen war gesichert.
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So, ab morgen wird wieder gekocht. Seit Dienstag musste der Kühlschrank mit seinem Inhalt herhalten, denn Urlaub und grippaler Infekt sind doch sehr hinderlich beim…
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Gestern am Abend habe ich in das Küchenkasterl geschaut und was ist beim Einkaufen nicht mitgegangen? – Die Rollgerste.
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Heute gibt es, wie angekündigt, Geselchtes mit Erdäpfelpüree und viel geröstetem Zwiebel.
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Beim Einkaufen sind mir heute Henderlhaxerl richtig „entgegengelaufen“.
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Ich mag Erdäpfel. Mit ihnen können so viel gschmackige Gerichte zubereitet werden und eigentlich und überhaupt sind sie für mich, neben Brot, ein Grundnahrungsmittel.
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Liebe Leserinnen und Leser – ist ja gut – ich habe meine Schelte bereits abgeholt.
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