Wales – Land von faszinierender Schönheit

Wales, zwar Teil des Vereinigten Königreichs, hat sich gegenüber England bis heute viel Selbständigkeit erhalten.

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Matjes – riecht gut, schmeckt gut, tut gut

Matjes-Liebhaber und -Liebhaberinnen scharren schon in den Startlöchern und können den Beginn der Matjeszeit, die mit der traditionellen Versteigerung des ersten Matjes-Eichenfasses im niederländischen Scheveningen…

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Waldviertler Krautfleisch mit Schupfnudeln

Im Juni finden wieder die „Kulinarischen Wochen“ in Niederösterreich statt. Diesmal haben wir nicht selber gekocht, sondern uns wurde das Rezept für Waldvierter Krautfleisch mit…

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