Vorige Woche haben wir in einem unserer Kochbeiträge erwähnt, dass es bei unserer Menüplanung recht winterlich-rustikal zugegangen sei. Da wir einige Anfragen erhielten, lüften wir gerne das Geheimnis, was denn da gebrutzelt wurde, damit Gschmackiges auf unseren Tellern landen konnte.
View More Rustikal-winterlicher Menüplan für eine ganze Woche
Da mein lieber Gespons wieder schönes, saftiges Rindfleisch genießen will, ich da überhaupt nichts dagegen habe und unser Fleischer wunderschön abgelegenes Beiried in petto hatte, gibt es Burgunder Braten, der mit einer molligen Sauce punktet. Damit diese Sauce auch schön getunkt werden kann, werden als Beilage Topfen-Kräuter-Knödel serviert.
View More Burgunderbraten mit Topfen-Kräuter-Knödel