Dass wir Fisch mögen und wir sofort zugreifen, wenn fangfrischer Fisch auf der Speisekarte aufscheint, hat sich ja bereits herumgesprochen. Wie so oft beim Kochen,…
View More Goldbrassenfilet im KräutermantelSchlagwort: Fischrezept
Knoblauchforellen
Forellen lieben klares, sauberes Wasser und besitzen ein wunderbar festes Fleisch. Wenn dieser Speisefisch irgendwo auf einer Karte aufscheint, dann muss ich sofort zugreifen.
View More KnoblauchforellenGebratener Zander auf mediterranem Sommergemüse
Die Zeiten, wo Fisch nur in den kühleren Monaten auf den Tisch kam, sind dank guter Kühlmöglichkeiten schon lange vorbei. Besonders jetzt, wo es in…
View More Gebratener Zander auf mediterranem Sommergemüse