Wir lieben Reindlrostbraten, der zu den typisch wienerischen Spezialitäten zählt. Bei meinem Fleischer habe ich schönen Rostbraten bestellt, der morgen zu einem gschmackigen Reindlrostbraten verarbeitet wird.
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Schlagwort: Genuss
Grill-Kräutertoast
Wenn es beim Kochen wieder einmal schnell gehen soll, dann bietet sich ein Grill-Kräutertoast als passende Alternative an.
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Kohl-Hühnerlaibchen
Kohl ist ein Gemüse, das uns gerade im Winter wertvolle Vitamine liefert. Für Abwechslung im Menüplan sorgen Kohl-Hühnerlaibchen, die auch Fleisch-Fans auf die Kosten kommen…
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Schweinsschnitzel in Weinsauce
Schweinefleisch lässt sich zu allerlei Schmankerln verarbeiten. Um etwas Abwechslung in den Menüplan zu bringen, kann man es ja einmal mit Schweinsschnitzel in Weinsauce probieren.
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Nougatknödel aus Topfenteig
Wenn ich ganz ehrlich bin – Nougat steht nicht unbedingt auf meiner Liste von Lieblingsgenüssen. Wenn sich aber ein gertenschlanker Teenager zum Essen ansagt, dessen…
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Restaurant Lahodny in Wien-Aspern
Wenn wir im 22. Wiener Gemeindebezirk mit Freunden unterwegs sind, dann ist das Restaurant Lahodny die erste Adresse wenn uns der Hunger plagt.
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Hochzeitssuppe
Die Hochzeitssuppe gehört in vielen Regionen zur Tradition. Je nach Gebiet besteht sie aus den verschiedensten Zutaten, ist aber immer weitaus voluminöser als eine „normale“…
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Geselchtes mit Apfel-Weinkraut und Semmelknödel
Von unserem letzten Aufenthalt in der Steiermark haben wir einen Welsch-Riesling mitgenommen, der hervorragend schmeckt. Da ich auch beim Kochen auf hochwertigen Wein zurückgreife, wird…
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gebratene Seesaiblingfilets auf Zitronen-Karottengemüse und Kräutererdäpfelpüree
Seesaiblinge haben ein wunderbar zartes, festes Fleisch und zählen zu den besten Fischen, die Österreichs Seen bieten. Bereits im Jahr 2005 wurde er zum „Fisch…
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Gemüseteller mit Spiegelei und Erdäpfelspalten
Unsere Leser und Leserinnen wissen es ja bereits – Gemüse und mein lieber Gespons gehen nicht immer ganz zusammen. Nicht, dass er Gemüse grundsätzlich ablehnt,…
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Rindfleisch mit Weizen
Weizen lässt sich in der Küche vielseitig verwenden und bringt Abwechslung in den Menüplan. Wie wäre es mit Rindfleisch mit Weizen? Mit Salat serviert, schmeckt…
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Fleisch- und Wurst-Spezialitäten von Buchberger – Schmankerl aus dem Pöllauer Tal
Immer mehr Konsumenten und Konsumentinnen wollen wissen, woher ihre Lebensmittel kommen und immer mehr Produzenten und Produzentinnen sehen in diesem Wunsch eine Chance, sich auf…
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Kichererbsen-Suppe mit gebackenen Melanzanie-Scheiben
In unseren Breiten führen Kichererbsen ein wahres Schattendasein. Dabei sind die Hülsenfrüchte gerade im Winter eine wertvolle Ergänzung unserer Nahrung. Wie wäre es mit einer…
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Aromati-Q 3in1 Outdoor-Grill von Tefal
Wahre Grill-Fans sind auch im Winter nicht aufzuhalten und pflegen ihr Hobby auch dann, wenn Minusgrade angesagt sind.
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Palatschinken mit Orangenjam
Orangen sind ein typisches Winterobst. Was liegt also näher, diese wunderbare Frucht zu herbsüßen Orangenjam einzukochen und dieses auch gleich zu Palatschinken mit Orangenjam weiterzuverarbeiten.
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Kalbsbrust mit Champignonfülle
Für morgen habe ich bei meinem Fleischer eine Kalbsbrust bestellt, die er mir gleich zum Füllen vorbereiten wird. Morgen gibt es bei uns Kalbsbrust mit…
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