Rindsuppe mit Pofesen

Wie auch immer – entweder war es schon sehr spät in der Nacht oder doch sehr früh am Morgen als unsere lieben Gäste nach einem gelungenen Abend nach Hause gingen. Noch schnell ein wenig aufgeräumt und dann doch auf das Weißbrot vergessen, das dann am nächsten Tag seine Frische eingebüsst hatte.

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Rindsuppe mit Eierschwammerlstrudel

Am Wochenende gab es wieder eine gschmackige Rindsuppe und damit Abwechslung in den Menüplan kommt, wurde ein Eierschwammerlstrudel gebacken, der nicht nur als Hauptspeise, mit viel Salat serviert, sondern auch als Suppeneinlage, halt ohne Salat, gute Figur macht.

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