Zwiebeln gehören bei uns zu den Grundnahrungsmitteln und werden so oft wie möglich in der Küche verwendet. Da ich wunderbare, braune Champignons ergattert habe, gibt es sie mit viel Zwiebeln und schon steht eine Hauptspeise am Programm, die ganz ohne Fleisch auskommt, aber dafür mit Erdäpfelpüree serviert wird.
View More Zwiebelchampignons mit Erdäpfelpüree
Da Schwarzwurzeln sehr spät geerntet werden und gut lagerfähig sind, sind sie nicht nur eine Alternative zu Spargel und machen nicht nur als Salat gute Figur, sondern sind auch in der kalten Jahreszeit eine wunderbare Ergänzung zu zahlreichen Speisen.
View More Faschierter Braten mit Schwarzwurzeln, Erdäpfelpüree & Zwiebelgemüse
Gestern haben wir ein Rezept für einen gschmackigen Sauerkrautauflauf vorgestellt und gleichzeitig angekündigt, dass aus den einzelnen Zutaten noch weitere Leckerli entstehen könnten.
View More Verstecktes Ei mit Erdäpfelpüree und Zwiebelgemüse
Jetzt gibt es ihn wieder frisch und knackig, den Chinakohl, der diesmal nicht als Salat, sondern gut gefüllt auf den Tellern landet. Damit mein lieber Gespons auch gerne zugreift, wird er mit etwas Speck veredelt und passend dazu wird als Magenfüller Erdäpfelpüree serviert.
View More Gefüllte Chinakohlrollen mit Erdäpfelpüree
Abwechslung ist ja das halbe Leben, so oder so ähnlich. Also wird diesmal eines unserer Liebesgerichte einfach etwas umgemodelt und es werden gefüllte Fleischlaibche
View More Gefüllte Fleischlaibchen mit Erdäpfelpüree und Zwiebelgemüse
Wenn es so heiß ist, ist leichte Kost angesagt. Wie wäre es mit Wurzelseesaibling aus heimischen Gewässern, der dann mit Erdäpfelpüree und Krenschaum für die passende Magenfüllung sorgen kann?
View More Wurzel-Seesaibling auf Erdäpfelpüree mit Krenschaum
Wenn es beim Kochen schnell gehen soll, dann bietet sich Haschee an, das dann mit Erdäpfelpüree oder Nudeln serviert für die gschmackige Magenfüllung sorgen kann.
View More Haschee mit Erdäpfelpüree
Wieder einmal über den Markt gestrandelt und gleich wunderschöne weiße Zwiebeln und auch Lammfleisch mitgenommen. Daraus werden gefüllte Zwiebeln gebrutzelt, die diesmal mit Lammfleisch gefüllt werden.
View More Mit Lammfleisch gefüllte Zwiebeln
Auch mit einem gschmackigen Gericht kann der Feuchtigkeit und dem Nebelgrau ein Schnippchen geschlagen werden. Wie wäre es mit Schweinelendchen, die eine gewisse Schärfe durch eine Chili-Sauce erhalten, die dank Erdäpfelpüree wieder etwas gemildert wird.
View More Schweinelendchen in Chili-Sauce auf Erdäpfelpüree
Frisches Rinderfaschiertes besorgt und da noch einige Champignons der Verarbeitung harren, werden einfach gratinierte Champignon-Fleischbällchen gezaubert. Dazu gibt es Erdäpfelpüree und schon steht ein gschmackiges Mittagessen auf dem Tisch.
View More Gratinierte Champignon-Fleischbällchen
Diesmal spielt die Zeit beim Zubereiten der Speisen keine Rolle und es soll wieder ein Gustostückchen auf den Tellern landen?
View More Geschmorte Rindsbackerln mit Erdäpfelpüree
Was man nicht im Kopf hat, hat man in den Beinen oder man ist einfach flexibel. An sich wollte ich ja Schweinsmedaillon mit Champignon und Zwiebel zubereiten, aber wenn die Schweinsmedaillon beim Einkaufen nicht mitgehen, wird halt auf das vorhandene Faschierte zurückgegriffen und auf gratinierte, gefüllte Champignon umgeschwenkt.
View More Gratinierte, gefüllte Champignons mit Erdäpfelpüree
Eines der wunderbarsten Wintergemüse ist und bleibt Kohl, der diesmal als Nürnberger Kohlrouladen bei uns auf den Tellern landet.
View More Nürnberger Kohlrouladen
Fenchel ist zur Zeit in hervorragender Qualität zu erhalten.
View More Gebratener Fenchel, Zwiebelgemüse und Erdäpfelpüree
Diesmal muss es beim Kochen wieder einmal schneller gehen, daher werden einfach Kümmel-Koteletts in der Pfanne gebrutzelt. Als Beilage gibt es diesmal Erdäpfelpüree und gerösteten…
View More Kümmel-Koteletts mit Erdäpfelpüree und Zwiebel
Sie haben hoffentlich die Ostern nett verbracht und die liebe Familie wurde sicherlich kulinarisch zufriedengestellt. Damit die Kochideen nicht ausgehen, präsentieren wir Ihnen hier ein…
View More Die ganze Woche frisch gekocht