Wir haben uns wieder verwöhnen lassen und Hirschmedaillons in einem wunderbar sämigen Saft schnabuliert. Für all jene Köche und Köchinnen, die das Gericht auch einmal…
View More Hirschmedaillons in sämiger SauceSchlagwort: Wild
Wildschweingulasch
Da bei uns Wild viel zu selten am Teller landet, habe ich schönes Schulterfleisch vom Wildschwein besorgt, das ich als Gulasch zubereiten werde.
View More WildschweingulaschRehragout
Wild ist nicht nur eiweißreich, fettarm und leicht verdaulich, es bietet auch Abwechslung beim Speiseplan. Für morgen habe ich schönen Rehschlögel besorgt, den ich als…
View More Rehragout