Ich habe wieder in der Schatztruhe meiner Großmutter gekramt und ein Rezept für Witwenküsse herausgesucht, die schnell zubereitet sind und Groß und Klein schmecken.
Für die Witwenküsse werden 14 dag Nüsse grob gehackt.
7 dag Zitronat kleinwürfelig schneiden.
4 Eiklar mit 14 dag Zucker über Dampf dickschaumig schlagen, mit den grob gehackten Nüssen und dem kleinwürfelig geschnittenen Zitronat verrühren.
Oblaten auf ein Backblech legen, mit einem Löffel kleine Häufchen darauf setzen und im mäßig warmen Rohr lichtgelb backen – fertig.
Witwenküsse auskühlen lassen und bis zur Verwendung in einer Keksdose lagern – guten Appetit!