Schnell soll es gehen und Zuckergoscherl lechzen nach einer fruchtig-süßen Nachspeise? Wie wäre es mit einer Zitronencreme, die wirklich schnell zubereitet ist und nicht nur an warmen Tagen für einen süßen Genuss sorgen kann.
Für die fruchtige Zitronencreme wird 1/8 l Schlagobers steif geschlagen.
2 Zitronen pressen.
Staubzucker nach Geschmack mit Zitronensaft so lange verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
20 dag Mascarpone und Zitronensaft verrühren, 1/4 l 10 % Joghurt unterrühren, das eine cremige Konsistenz entsteht, mit Zitronenlikör parfümieren und Schlagobers vorsichtig einarbeiten – fertig!
Fruchtige Zitronencreme eventuell mit Schlagobers garnieren und kalt servieren – guten Appetit!