Zum kommenden Rosenmontag und Faschingsdienstag gehört einfach ein flaumiger Krapfen. Eigentlich und überhaupt schmecken mir nur Faschingskrapfen mit Marillenmarmelade gefüllt. Wenn sich beim Hineinbeißen in…
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Schlagwort: Backtip
Kürbiskern-Gugelhupf
Kürbiskerne sind nicht nur eine gschmackige Knabberalternative zu Chips & Co., sie eignen sich auch hervorragend zum Backen. Wie wäre es zur Abwechslung mit einem…
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Biskuitroulade
Eine nette Arbeitskollegin meinte einmal: „Wenn sich unerwartet Gäste anmelden und ich habe nichts Süßes für die Kaffeejause zu Hause, dann mache ich schnell eine…
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Kakaokuchen mit Puddingfülle
Es gibt Rezepte, auf die greife ich immer wieder gerne zurück. Eines davon habe ich vor etlichen Jahren von einer guten Freundin bekommen, die zwar…
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Schokoladen-Mandel-Gugelhupf
Wer zwischen den Feiertagen liebe Gäste erwartet und die Kekserl bereits schnabuliert wurden, dann kommt ein besonders feiner Schokoladen-Mandel-Gugelhupf zur Kaffeejause gerade richtig.
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Punschtorte – Ein Rezept der Firma Spitz
Für all jene Bäcker und Bäckerinnen, die schon brav Kekse fabriziert haben, die aber zu Weihnachten ihre Lieben mit einer Torte beglücken wollen, haben wir…
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Dressierte Linzerbäckerei
Ich habe wieder in den Rezepten meiner Großmutter gekramt und bin auf die dressierte Linzerbäckerei gestoßen, die wir schon als Kinder immer zu Weihnachten gemampft…
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Torta alle uova
Für alle Köche und Köchinnen, die bei den gestern und vorgestern veröffentlichten Rezepten von Vapiano auf den Geschmack gekommen sind und die noch auf den…
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Datteltascherl
Ich mag die Adventzeit und den Duft nach frischer Bäckerei. Um etwas Abwechslung in die Keksmischung zu bringen, werden morgen Datteltascherl fabriziert.
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Vanillekipferln
Time is running. Schon naht der zweite Adventsonntag und schön langsam wird es Zeit über diverse Weihnachtsbäckerei nachzudenken.
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Pikante und süße Roggenbrötchen – Ein Rezept von Le Creuset
Für alle Köche und Köchinnen, die auch einmal knuspriges Kleingebäck selber backen wollen, hat uns die Firma Le Creuset ein Rezept für Roggenbrötchen zur Verfügung…
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Latte macchiato-Torte – Ein Rezept von Jura
Heute wird der Tag des Lieblingsfrühstück-Getränkes der Österreicher und Österreicherinnen gefeiert – heute ist Tag des Kaffees.
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Kräftiges Bauernbrot – Ein Rezept von Le Creuset
Wer einmal ein knuspriges Brot nicht bei seinem Bäcker kaufen, sondern selber machen will, für den Backfreudigen oder die Backfreudige hätten wir hier ein Rezept…
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No-Knead-Brot – Eine Brotspezialität aus den USA
In unserer Rubrik „Lifestyle“ haben wir die Antihaft-Formen von Le Creuset vorgestellt, die sich besonders gut zum Zubereiten von diversen Brotsorten eignen.
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Heidelbeertorte
Da wir wieder Gäste zur Kaffeejause erwarten, zaubere ich, leider nur mit gezüchteten Heidelbeeren, eine Heidelbeertorte, die so richtig zur Jahreszeit passt.
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Marmorgugelhupf
Ein Gugelhupf zur Kaffeejause passt immer. Wie wäre es mit einem Marmorgugelhupf, der relativ schnell zubereitet ist und unseren Gästen noch immer gut geschmeckt hat?
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