Diesmal geht es bei unserem Menüvorschlag mit Schweinekoteletts auf Zwiebelragout, samt Speckfisolen und Braterdäpfel, so richtig deftig zu, was ganz besonders meinen lieben Gespons freut und ihm besonders schmeckt.
View More Schweinekoteletts auf Zwiebelragout mit Speckfisolen & Braterdäpfel
Mein Suppengrün gehört verarbeitet und Faschiertes lagert noch im Tiefkühler. Und da es in letzter Zeit doch etwas fulminanter beim Essen zugegangen ist, wird diesmal eine Julienne-Faschiertes-Pfanne gebrutzelt, die relativ schnell zubereitet ist und die nicht zu sehr den Magen belastet. Als Beilage werden Braterdäpfel serviert, denn ein gewisses Quäntchen an Magenfüller muss trotzdem sein.
View More Julienne-Faschiertes-Pfanne
Und da war er wieder, der Gusto auf eine schöne, dicke, saftige Schnitte Leberkäse, den wir dann in Form von im Ofen überbackenen Käseleberkäse, Buttergemüse und Braterdäpfel gestillt haben.
View More Käseleberkäse mit Buttergemüse und Braterdäpfel
Ein paar Paradeiser und Paprika, dazu noch Zwiebeln und schon schmurgelt ein wunderbar schmeckendes Letscho im Reindl. Damit Fleisch-Fans nicht zu kurz kommen, gibt es Kotelett vom Jungschwein dazu und als kleiner Magenfüller kommen Braterdäpfel zu Ehren.
View More Kotelett vom Jungschwein mit Letscho und Braterdäpfel
Mein Fleischtiger hat es nicht so mit der Fastenzeit und damit der Hausfriede nicht anfängt schief zu hängen, bekommt er als Leckerli diesmal Beiried in Senf-/Paradeissauce serviert.
View More Beiried in Senf-/Paradeissauce