Goldbrassen-Filet auf Rucolarisotto & gebratene Zucchin

In letzter Zeit landete Fisch öfter als sonst auf den Tellern. Diesmal haben wir uns mit Goldbrassen-Filet auf Rucolarisotto verwöhnen lassen. Damit auch etwas Gemüse zum Zug kam, gab es dazu noch gebratene Zucchini.

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Schweinsmedaillons in Champignonsauce mit Trüffel-Erdäpfelpüree

Herbstzeit ist auch Trüffelzeit. Wer jetzt meint, dass „Schwarze Gold“ käme nur im Ausland vor, der irrt gewaltig, denn auch z.B. in Kärnten werden Trüffeljäger…

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