Sie haben eindeutig recht, wenn Sie meinen, dass wir Tafelspitz bereits vorgestellt haben. Aber diese wunderbar schmeckende Altösterreichische Spezialität ist uns so sehr ans Herz gewachsen, dass sie bei uns immer wieder auf den Tellern landet.
Tafelspitz passt nicht nur hervorragend zu Gemüse, das Safterl, das beim Köcheln dabei entsteht, ist eine kräftige Rindsuppe, die von mir portionsweise eingefroren wird und immer dann Verwendung findet, wenn wieder ein gschmackiges Süppchen am Menüplan steht.
