Diesmal waren wir nicht selbst am Werken, sondern haben uns mit einem fruchtigen Mango-Passionsfrucht-Sorbet verwöhnen lassen.
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Schlagwort: Genuss
Rindsbraten in Hagebuttensauce, Portweinbirne & Preiselbeerschnee
Das nächste große Familienessen steht an und es darf ruhig etwas länger dauern, bis die ganze Familie die Leckerli genießen kann?
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Wiener Eistraum 2026
Der heurige Winter lässt die Herzen von Schlittschuhläufern und -läuferinnen höher schlagen, denn das Kufenschwingen fällt dieses Jahr besonders leicht, da das Wetter genügend Kältetage parat hält.
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Lahmacun mit Rindfleisch, Spinat und Ei
Heute servieren wir Ihnen Lahmacun mit Rindfleisch, Spinat und Ei, ein Gericht aus der Türkischen Küche, das besonders Genießern und Genießerinnen unter die Nase gehen wird, die sehr dünnen Teig lieben, der dann gschmackig belegt und kross gebacken wird.
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Wolfsbarsch mit toskanischen Fisolen und Kirschparadeisern
Fisch ist ja empfindlich teuer geworden, aber hin und wieder ist der Gusto darauf groß. Dann wird das Geldbörsel zwar etwas magerer, aber dafür landet ein gschmackiger Wolfsbarsch auf den Tellern. Dazu gibt es diesmal toskanische Fisolen und als kleinen Gaumenkitzel fungieren Kirschparadeiser.
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SchokoladenFeste in Wien und Graz
Der Duft von Schokolade und anderen süßen Leckerli zieht wieder durch die Hallen in Wien und Graz, wenn die heurigen SchokoladenFeste ihre Pforten öffnen.
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Rindsuppe mit Topfenpofesen
Altes Weiß- oder Toastbrot oder alte Semmeln bleiben zeitweise in jedem Haushalt übrig und diese Restbestände ergeben dann eine hervorragende Grundlage für weitere Speisen.
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Sanddornpalatschinken
Das musste jetzt aber wirklich sein, denn bei den herrschenden Temperaturen gehört einfach ein süßes Leckerli als Stimmungsaufheiterung serviert.
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Cordon Bleu mit Mangold-Schinken-Käsefülle
Zuerst Schneefall und eiskalter Wind. Dann Eisregen und darauf folgend Tauwetter und schon wieder ein Kälteeinbruch – typisches Winterwetter halt. Da lechzt der Körper nach sattmachenden Kalorien, die ihm mit einem saftigen Cordon Bleu mit Mangold-Schinken-Käsefülle zugeführt werden.
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Gratinierter Fogosch
Die Feiertage haben doch das ein oder andere Speckröllchen ein klein wenig wachsen lassen? Um gleich gegenzusteuern kann es ja nicht schaden, eine leichtere Mahlzeit einzuplanen. Wie wäre es mit gratiniertem Fogosch, der dann mit viel Salat serviert wird.
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Nassfeldalm in Bad Gastein/Böckstein im Test
Zur Zeit ist sie ja geschlossen, die Nassfeldalm. Aber der nächste Frühling und der nächste Sommer kommen bestimmt und dann werden wieder die Wanderschuhe aktiviert und die Füße brav bewegt.
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Zwiebel-Speckkuchen mit Schnittlauchrahm
So ein saftiger Zwiebel-Speckkuchen geht sogar meinem lieben Gespons „unter die Nase“ und er putzt immer brav den ganzen Teller leer. Dazu wird viel Salat serviert und schon gibt es wieder genug Energie, um der derzeitigen Kälte tapfer zu trotzen.
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Braune Rindsuppe mit Speck-Polentanockerln
Gestern war es ja huschala kalt durch den Wind, da kommt eine kräftige braune Rindsuppe genau richtig, die dann auch noch mit Speck-Polentanockerln für einen kräftigen Wärmeschub sorgen kann.
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Eierspeisbrot mit Schinken
Keine Zeit, um zu Mittag groß aufzukochen, da am Abend Freunde und die ganze Familie zusammenkommen um gemütlich zu schmausen und danach kräftig zu feiern?
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De’Longhis Winter Spiced Espresso Martini
Wie Sie ja bereits bemerkt haben, sind wir bei der Zubereitung von Long-Drinks, Cocktails oder After-Dinner-Drinks nicht ganz so firm.
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Schoko-Haferkekse
Schnell noch das letzte Adventwochende genutzt um den Kekerlvorrat zu ergänzen? Wie wäre es mit Schoko-Haferkekse, die vor allem Schleckermäulchen zufrieden stellen werden, die Süßes eher lieber ohne Creme und Marmelade, aber knusprig, genießen wollen.
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