Frappees eignen sich hervorragend als schnelle Nachspeise, sind aber auch als kleine Zwischenmahlzeit nicht zu verachten. Da ich noch Buttermilch im Kühlschrank habe und meine…
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Schlagwort: Genuss
Spaghetti mit Thunfischsauce
Das Wetter verlangt richtig nach mediterraner Küche. Wie wäre es mit Spaghetti mit Thunfischsauce, die schmecken und ein kleiner Vorgriff auf den Urlaub ist.
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Ich esse meinen Bärlauch nicht, nein, meinen Bärlauch ess‘ ich nicht
Jetzt ist er endlich da der Frühling. Ringsum sprießt und grünt es, dass es eine Freude ist. Wer jetzt durch die Au oder den Wienerwald…
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Eierweinbrand-Pralinen
Zu Ostern gehört süße Nascherei einfach dazu. Wer seine Liebsten einmal mit selbst gemachten Pralinen überraschen will oder noch ein kleines Mitbringsel braucht, für den…
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Steiermark-Frühling am Wiener Rathausplatz
Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen in der Nase kitzeln und die ersten Farbtupfer die Landschaft zieren, dann packen jährlich die Steirer und Steirerinnen ihren Siebensachen…
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gegrillte Ripperl
Gegrillte Ripperl stehen bei einer zünftigen Grillerei ganz oben auf der Hitliste. Diesmal beizen wir die Ripperl nicht ein, da dann der Geschmack der selbst…
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Ofenerdäpfel mit Kräutergervais und Schinken
Hin und wieder schadet es überhaupt nicht, wenn die eine oder andere Mahlzeit nicht so voluminös ausfällt. Zur Abwechslung könnte man es ja mit Ofenerdäpfel…
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Gemüsesuppe mit Bärlauchnockerl
Wir hatten schon längere Zeit keine Suppe und das ist für mich ein absolutes NO-GO. Also frisch ans Werk und schnell eine Gemüsesuppe zubereitet, in…
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Die Marillen blühen – Ab in die Wachau
Die Wachauer Marillenblüte zieht jährlich tausende Menschen in ihren Bann. Die weiß-rosa Blüten sind ein willkommener Gruß vom Frühling und der Duft, den sie verströmen…
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Zauberhafte Ostermärkte in Niederösterreich
Auch in Niederösterreich hoppelt der Osterhase schon fleißig über die Märkte und wir haben hier einen kleinen Überblick zusammengestellt, der keinerlei Anspruch auf Vollständigkeit erhebt.
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Pikantes Rührei
Das Wochenende ist vorbei und im Kühlschrank haben sich wieder etliche Resterl angesammelt, die verarbeitet gehören. Also werden morgen Schinken, Speck, Käse, Eier, Knoblauch und…
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Schnelle Chili-Sauce für die Grillerei
Das Wetter lädt eindeutig dazu ein, den Grill anzuwerfen und die schönen Stunden im Garten zu nutzen. Wenn dann das Fleisch auf den Tellern landet,…
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Die Ostermärkte eröffnen ihre Pforten
Ich bin eine erklärte Liebhaberin von Ostermärkten. Es ist einfach nett quer durch den Markt zu spazieren, bei den einzelnen Standerln stehen zu bleiben, die…
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Powidltascherl
Was ißt du, wenn du in der Tschechei unterwegs bist? Natürlich eine der landestypischen Spezialitäten, zu denen auch Powidltascherl zählen. Zum Nachmachen hätte ich hier…
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Letschoschnitzel
Ein gschmackiges Letscho ist vielseitig verwendbar. Besonders gute Figur macht es in Kombination mit einem Schnitzel. Für morgen habe ich Schweinsschnitzel besorgt, die als Letschoschnitzel…
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Gedünstetes Gemüse mit Sauerampfer- und Gorgonzola-Sauce
Noch gibt es genügend Lagergemüse und schon sprießen die ersten frischen Kräuter. Was liegt also näher, als aus diesen Zutaten ein gschmackiges Gericht zu bereiten.…
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