Wenn es wieder etwas „leichter“ beim Essen zugehen soll, bieten sich Forellenfilets in Weißwein-Sauce mit Erdäpfel-Wuzerln an.
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Schlagwort: Genuss
Zu Besuch in der Stiegl-Brauwelt
Wer ein „bieriges“ Erlebnis mit einem kleinen Auffrischunglehrgang über die Produktion von Bier verbinden will, ist in der Stiegl-Brauwelt genau richtig.
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Kakaokuchen mit Puddingfülle
Es gibt Rezepte, auf die greife ich immer wieder gerne zurück. Eines davon habe ich vor etlichen Jahren von einer guten Freundin bekommen, die zwar…
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vienna coffee festival 2017
Wien und Kaffee, eine Liebesbeziehung, die es in sich hat. Hier wird die Tradition des Kaffeetrinkens hochgehalten, das Wiener Kaffeehaus ist weltberühmt und gehört einfach…
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Original Amerikanischer Eggnog – Ein Rezept der Firma Spitz
Die Firma Spitz ist ein alteingesessenes österreichisches Unternehmen, das sich im Getränkebereich, bei Backwaren sowie im Süß- und Sauer-Bereich einen exzellenten Namen erwirtschaften konnte.
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Maroni-Schaumsuppe
Bei der klirrenden Kälte ist ein wärmendes Süppchen nicht zu verachten. Passend zur Jahreszeit bietet sich hier eine Maroni-Schaumsuppe an, die durch ihre cremig-mollige Konsistenz…
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Fischnuggets
Viele Kinder lehnen Fisch grundsätzlich ab, außer er kommt in Form von Stäbchen daher. Was liegt also näher, einfach Fischnuggets selbst zuzubereiten und damit den…
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Schweizer Erdäpfel-Auflauf
Für morgen habe ich mir ein Gericht herausgesucht, das wunderbar schmeckt, relativ rasch zubereitet ist und ganz ohne Fleisch auskommt. Morgen gibt es bei uns…
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Schwarzwurzeln mit Roastbeef
Schwarzwurzeln sind ein besonders feines Gemüse, das es mit Spargel jederzeit aufnehmen kann. Bei der Verarbeitung sollten jedoch unbedingt Küchenhandschuhe getragen werden, da sonst unschöne, nicht…
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Leber aus dem Wok
Da bei uns schon lange keine Leber auf den Tellern gelandet ist und mein Wok der Verwendung harrt, gibt es morgen Leber aus dem Wok.
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„Opatija-Riviera. Eine Genussreise mit Küchenchef Arthur Berger“
Gestern haben wir das Restaurant des Hotels Miramar vorgestellt. Für Interessierte, die mehr über die Opatija-Riviera erfahren wollen und auch Gerichte von Arthur Berger nachkochen…
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Pfeffermakrele mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat
Fisch passt immer. Wie wäre es mit gebratenen Makrelenfilets, die mit Pfeffer verfeinert werden?
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Waffeln mit Maroni-Spaghetti
Unser Waffeleisen ist eindeutig unterbeschäftigt. Damit es wieder einmal zu Ehren kommt, gibt es Waffeln und darauf, ganz der Jahreszeit entsprechend, Maroni-Spaghetti.
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Genusserlebnis im Hotel Miramar
Wir lieben Urlaub in netter Atmosphäre. Wenn dann die freien Tage auch noch mit einer gehörigen Portion Genuss gekoppelt sind, ist der Erholungswert gleich noch…
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Eierspeisbrot mit Grammeln
Wenn es einmal schnell gehen soll und es etwas rustikaler ausfallen kann, dann bietet sich ein Eierspeisbrot mit Grammeln an.
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Spinatcreme-Suppe
Unsere Leser und Leserinnen wissen es ja bereits. Da Spinat eines der wenigen Gemüse ist, das mein lieber Gespons gerne ißt, gibt es morgen Spinat…
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