Das jährlich stattfindende Osterfestival Psalm öffnet heuer am 20. März seine Pforten und lädt seine Gäste dazu ein, in fremde Kulturen einzutauchen.
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Schlagwort: Genuss
Rustikales Käseomelette
Da ich noch Bratwürstel und etwas Speck zum Verarbeiten zu Hause habe, gibt es morgen bei uns ein rustikales Käseomelette.
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Gefüllte Paprika mit Couscous
Da ich schöne Paprika bekommen habe, gibt es diese morgen einmal nicht mit Fleisch sondern mit Couscous gefüllt.
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Naturschnitzel in Schinken-/Zwiebelsauce mit Rosmarinerdäpfel
Für morgen habe ich schöne Schweinsschnitzel besorgt, die ich in einer Schinken-/Zwiebelsauce zubereiten werde.
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Apfel-Streuselkuchen
Für all jene Köche und Köchinnen, die noch Lageräpfel zum Verarbeiten haben, hat uns die Firma Braun ein Rezept für einen saftigen Apfel-Streuselkuchen zur Verfügung…
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Hirnsuppe
Die Verwendung von Hirn war lange Zeit in der Küche total out, schön langsam findet man es wieder auf einzelnen Speisekarten. Für morgen habe ich…
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Gasthaus Nestroy in 1020 Wien im Test
Neulich mit Freunden in Wien, in der Leopoldstadt unterwegs, war es Zeit, den vorhandenen Hunger zu stillen und sich die Mägen zu füllen.
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Schwäbisches Saftfleisch
Für morgen habe ich wunderschöne Rindschnitzel besorgt, die ich pikant als Schwäbisches Saftfleisch zubereiten werde.
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Fleischpalatschinken mit Rahm und Käse
Mein lieber Gespons wird zwar morgen etwas matschkern, es sich dann aber doch schmecken lassen. Morgen gibt es nämlich bei uns Fleischpalatschinken mit Rahm und…
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Chili Con Carne nach Art des Hauses
Ich liebe Bohnen und die daraus zubereiteten Speisen. Ob Bohnensalat, Bohnenstrudel oder eben Chili con Carne – ich mag diese Gerichte. Da meinem lieben Gespons…
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Genusserwachen im Palais Niederösterreich in Wien
Rechtzeitig vor Ostern lädt „So schmeckt Niederösterreich“ zum 1. Oster-Erlebnismarkt in das Alte Landhaus in Wien.
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Veilchenmarmelade
Es ist nicht zu leugnen – der Frühling naht mit Riesenschritten. Schon blühen die ersten Veilchen und bieten sich dazu an, eine gschmackige Veilchenmarmelade daraus…
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Hörnchenauflauf
Aufläufe schmecken nicht nur, ich finde sie auch immens zeitsparend. Die Vorbereitungszeit hält sich in Grenzen und wenn der Auflauf dann im Rohr vor sich…
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Rindsuppe mit Semmelschöberl
Da uns vom Wochenende Semmeln übrig geblieben sind und wieder Suppe am Speiseplan steht, werden diese gleich zu einer gschmackigen Einlage verarbeitet. Morgen werden in…
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Dem Osterhasen auf der Spur – Ostermärkte in Wien
Der Osterhase hoppelt heuer besonders zeitig durch die Lande und bereits am 9. März öffnen die ersten Ostermärkte ihre Pforten.
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Cordon Bleu mit Ei-Champignonfülle
Für morgen habe ich schöne Schweinsschnitzel besorgt, die ich diesmal als Cordon Bleu mit Ei-Champignonfülle zubereiten werde.
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