Ich mag die fruchtig-säuerliche Frische einer Paradeissauce und versuche diese so oft wie möglich bei der Menüplanung einzubauen. Diesmal landen ratz-fatz Zanderfilets in der Pfanne, die dann mit Paradeissauce, Petersilerdäpfel und viel Salat nach Saison für eine leichte Sommermahlzeit sorgen.
View More Gebratener Zander in Paradeissauce mit Petersilerdäpfel
Gestern haben wir ja Rote Rüben-Bowl vorgestellt, die dann mit Gewürzbulgur serviert wurde. Da ich eine Freundin des weiterführenden Kochens bin, habe ich gleich mehr Gewürzbulgur zubereitet, der diesmal als Fülle für Paprika verwendet wird. Damit pikanter Geschmack ins Geschehen kommt, dafür sorgt die Paradeissauce und als Magenfüller firmieren gekochte Erdäpfel.
View More Mit Gewürzbulgur gefüllte Paprika in Paradeissauce mit Erdäpfel
Um ehrlich zu sein, schmeckt klare Paradeissuppe am besten, wenn vollreife Paradeiser zur Verfügung stehen. Aber auch aus den derzeit erhältlichen Paradeisern oder bei der Verwendung von Dosenparadeisern entsteht ein wunderbares Süppchen, das dann mit Fischnockerl aufgewertet wird.
View More Klare Paradeissuppe mit Fischnockerl
Eine unserer Leibspeisen sind gefüllte Paprika. Hin und wieder werden sie nicht mit einer Fleischfülle zubereitet, sondern ganz ohne Fleisch, wegen der Abwechslung wäre es, einfach mit Gemüse und Quinoa gefüllt und mit Feta aufgepeppt.
View More Paprika mit Gemüse-Quinoa-Füllung
Zur Zeit gibt es ja frisches, knackiges Kraut, das sich hervorragend zu Krautrouladen mit Gemüsefülle auf Paradeissauce verarbeiten lässt. Als kleinen Magenfüller gibt es dann…
View More Krautrouladen mit Gemüsefülle auf Paradeissauce
Spitzpaprika haben jetzt ja Hochsaison. Wenn sie dann so frisch und knackig sind, kann sich mein lieber Gespons als Abwechslung auch einmal Spitzpaprika ohne Fleischfülle…
View More Mit Couscous gefüllte Spitzpaprika
Foto: ©Weber-Stephen Österreich GmbH, Pizza am GrillSo eine knusprige Pizza, die mit einem dünnen Boden, saftigen Paradeisern und passendem Käse den Gaumen erfreut, die kann…
View More Pizza am Grill
Sie haben hoffentlich die Ostern nett verbracht und die liebe Familie wurde sicherlich kulinarisch zufriedengestellt. Damit die Kochideen nicht ausgehen, präsentieren wir Ihnen hier ein…
View More Die ganze Woche frisch gekocht
Da ich schöne Paprika bekommen habe, gibt es diese morgen einmal nicht mit Fleisch sondern mit Couscous gefüllt.
View More Gefüllte Paprika mit Couscous
Lasagne bringt einen Hauch Urlaub in die Küche. Da wir diese Woche noch keinen Fisch hatten und Lasagne auch mit Fisch hervorragend schmeckt, gibt es…
View More Fischlasagne
Für morgen habe ich gemischtes Faschiertes besorgt, das zu Knöderl verarbeitet und mit Paradeissauce serviert wird.
View More Fleischknöderl mit Paradeissauce
Für morgen habe ich mir ein Gericht herausgesucht, das ohne Fleisch auskommt und so richtig zu einem heißen Sommertag passt. Morgen gibt es bei uns…
View More Zucchinitascherl mit Paradeissauce
Ich habe wieder in meinen Urlaubsrezepten gekramt und morgen gibt es Faschierte Laibchen auf griechische Art in Paradeissauce.
View More Faschierte Laibchen auf griechische Art in Paradeissauce