Pikant gefüllte Schweinsröllchen in Paradeisrahm-Sauce

Da gab es doch beim letzten Einkauf diese schönen Schweinsschnitzel im Angebot und schon wurden sie zu pikant gefüllten Schweinsröllchen in Paradeisrahm-Sauce verarbeitet. Damit sie sich im Magen nicht so allein fühlten, gab es dazu Gnocchi und natürlich viel Salat aus dem Hochbeet.

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Gnocchi mit Mangoldcreme und Trüffelschaum

Fast alle Teigwaren harmonieren mit Trüffel und für Genießer und Genießerinnen, die den Geschmack des Edelpilzes lieben, für die hätte ich hier ein Rezept für Gnocchi mit Mangoldcreme, ein Gericht, das durch Trüffelschaum noch veredelt wird.

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