Der Winter hat uns zur Zeit ja fest im Griff. Da passt eine heiße Kalbsknochensuppe, damit die Kälte besser verarbeitet werden kann. Als Magenfüller gibt es noch Steinpilzfrittaten, die dann das Sättigungsgefühl komplett machen.
View More Kalbsknochensuppe mit Steinpilzfrittaten
Ob es draußen stürmt und schneit oder die Sonne vom Himmel brennt – Suppe passt immer. Wie wäre es mit einer Haferflockensuppe die mit einem Prosciutto-Blätterteigstangerl noch ein besonderes Leckerli bereithält.
View More Haferflockensuppe mit Prosciutto-Blätterteigstangerl
Die jetzt überall sprießenden Kräuter bilden nicht nur die Grundlage für gschmackige Aufstriche, sie geben auch jeder Suppeneinlage einen besonderen Kick. Wie wäre es mit…
View More Kalbsknochensuppe mit Kräuterschöberln
Eine kräftige Suppe gehört einfach in den Speiseplan eingebaut. Wie wäre es mit einer Porree-Suppe, die auf Basis einer Kalbsknochen-Suppe zubereitet wird?
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So wie ich immer einen kleinen Vorrat an Rindsuppe eingefroren habe, habe ich auch zum Aufgießen für Saucen oder als Basis für Suppen Kalbsknochensuppe im…
View More Gemüsesuppe aus Kalbsknochen