Bohnenlaibchen fallen ja nicht unbedingt unter „Genuss“ bei meinem lieben Gespons. Aber hin und wieder, na präzisieren wir es genauer, so einmal in fünf bis zehn Jahren, ißt er sie doch.
View More Bohnenlaibchen mit Kren-Erdäpfelpüree und gerösteten Zwiebeln
Neulich am Markt wieder Einzehenknoblauch ergattert und da mein lieber Gespons Gusto auf ein Bratl hatte, wurde dieser sofort zu einem Knoblauchbratl verwendet. Dazu gab es uns Lieblingspüree, das mit viel frischen Kren gedopt wurde.
View More Knoblauchbratl mit Kren-Erdäpfelpüree
Geselchtes und Erdäpfelpüree sind ja absolute Klassiker der rustikalen Küche. Um etwas Abwechslung in das Geschehen zu bringen kann ja einmal Geselchtes serviert werden, das…
View More Im Rotweinsud gekochtes Geselchtes mit Kren-Erdäpfelpüree
Wir haben wieder unsere Hirnwindungen in Bewegung gebracht und für die nächste Woche einen vorläufigen Menüplan erarbeitet. Da wir erst in der kommenden Woche einen…
View More Noch ein Menüplan für eine Woche
Wir stellen immer mehr fest, dass sich österreichische Gaumen ausgezeichnet mit Gerichten aus der polnische Küche vertragen. Diesmal haben wir uns mit in Bier gebratenen…
View More In Bier gekochte Knielinge mit Weinkraut und Kren-Erdäpfelpüree