Bevor sich die Blätter bunt färben, werden noch schnell einige Weinblätter von nicht gespritzten Weinstöcken gefüllt und auch mein lieber Gespons hat diesmal keine Einwände, dass ganz auf Fleisch verzichtet wird.
View More Vegetarisch gefüllte Weinblätter
Wenn unser Chefredakteur den Kochlöffel schwingt, was in letzter Zeit immer öfter der Fall ist, dann muss es beim Kochen schnell gehen und es muss natürlich auch schmecken.
View More Rucola-/Paradeiser-Makkaroni
Da die ersten Maiglöckchen bereits ihre Blätter aus dem Boden strecken, war bei uns dieses Jahr die Bärlauchsaison sehr kurz, was meinem lieben Gespons sicher sehr entgegen kam.
View More Bärlauchstrudel mit Schafkäse
Es ist wieder an der Zeit, ein kräftiges Süppchen zu servieren. Den dazu verwendeten Wadschunken gibt es dann als Wurzelfleisch mit Julienne-Gemüse und gerösteten Erdäpfeln.…
View More Wurzelfleisch mit Julienne-Gemüse
Da kaufst du Erdäpfel, die wunderschön aussehen und nach ein paar Tagen sind zwei in die ewigen Jagdgründe eingegangen. Also wird der Rest, bevor er…
View More Burgenländischer Erdapfelstrudel
Wir sind ja Schwammerl-Fans. Besonders Steinpilze haben es uns angetan. Da aber die Zeit für diesen Edelpilz noch lange hin ist, greife ich gerne auf…
View More Gebackene Kräuterseitlinge