Ob als Haupt- oder auch als Vorspeise – ein pikanter Strudel geht ja immer und schmeckt der ganzen Familie. Diesmal werden die jetzt überall sprießenden frischen Kräuter mit verarbeitet und der entstandene Frühlingsstrudel dann mit Schnittlauch- und/oder Knoblauchsauce und viel frischem Salat serviert.
View More Frühlingsstrudel
Es war wieder an der Zeit meinen Tiefkühler zu durchforsten, was denn so der Verarbeitung harret. Da wären einmal Kohlsprossen und auch der tiefgekühlte Lachs sollte der Verwendung zugeführt werden. Also frisch darauf los, den Lachs in einen Kohlmantel gepackt, mit einem knusprigen Blätterteig umhüllt und schon kann der lieben Familie Lachs im Blätterteig-Kohlmantel serviert werden.
View More Lachs im Blätterteig-Kohlmantel
Wenn unser Chefredakteur den Kochlöffel schwingt, was in letzter Zeit immer öfter der Fall ist, dann muss es beim Kochen schnell gehen und es muss natürlich auch schmecken.
View More Rucola-/Paradeiser-Makkaroni
Da die ersten Maiglöckchen bereits ihre Blätter aus dem Boden strecken, war bei uns dieses Jahr die Bärlauchsaison sehr kurz, was meinem lieben Gespons sicher sehr entgegen kam.
View More Bärlauchstrudel mit Schafkäse
Für die nächsten Tage ist Schlechtwetter vorausgesagt. Also noch schnell den Grill angeworfen und ein paar Häppchen daraufgelegt. Wie wäre es mit gegrillten Melanzani, aufgewertet…
View More gegrillte Melanzani
Da wir, wenn wir mit unserem WoMo unterwegs sind, auch über ein Backrohr verfügen, werde ich morgen Pizza mit Schinken und Knoblauchsauce servieren.
View More Pizza mit Schinken und Knoblauchsauce
Morgen geht es bei uns in der Küche bunt zu, denn für morgen habe mir zum Kochen Mini-Gemüsespieße ausgesucht.
View More Mini-Gemüsespieße mit Knoblauchsauce und gebackenen Erdäpfelspalten