Rindsrouladen sind ja wahre Klassiker der Wiener Küche und damit etwas Abwechslung ins Geschehen kommt, werden sie diesmal mit einer Fülle aus frisch geriebenen Kren zubereitet und in Rotwein, mit einem Schuss Cognac, fertig geschmurgelt. Dazu gibt es diesmal wieder unser Lieblingsgemüse und als weiterer Magenfüller landen Hörnchen auf den Tellern.
View More Rindsrouladen mit Krenfülle & Julienne-Gemüse
Also an den Rindschnitzeln konnte ich wirklich nicht vorbeigehen, sowas von ansehnlich und auch noch kostengünstig.
View More „Räuberrouladen“ mit Julienne-Gemüse
Ostern steht ja vor der Tür und Genießer und Genießerinnen greifen immer öfter zu Lamm, um ihre Lieben damit zu verwöhnen. Damit das Osterfest durchs Kochen nicht zu hektisch wird, bietet sich Lammcurry an, das schon am Vortag zubereitet werden kann und dem es überhaupt nichts ausmacht, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird.
View More Lammcurry mit Spätzle und Julienne-Gemüse
Bei der herrschenden Hitze verzichte ich liebend gerne auf „Kochorgien“. Daher ist schnelle, leichte Küche angesagt und es werden gebratene Hühnerkeulen mit Julienne-Gemüse serviert. Sollte der Magen noch mehr Füllung verlangen, können Petersilerdäpfel oder Reis als Beilage für Abhilfe sorgen.
View More Gebratene Hühnerkeulen mit Julienne-Gemüse
Wir mögen Julienne-Gemüse, da es schnell zubereitet ist, wunderbar schmeckt und fast überall als Beilage verwendet werden kann.
View More Gratinierte Putenbrust mit Julienne-Gemüse und Reis
Es ist wieder an der Zeit, ein kräftiges Süppchen zu servieren. Den dazu verwendeten Wadschunken gibt es dann als Wurzelfleisch mit Julienne-Gemüse und gerösteten Erdäpfeln.…
View More Wurzelfleisch mit Julienne-Gemüse