Wenn der Osterhase wieder einmal zu viele Eier gebracht hat, sind gefüllte Eier eine wunderbare Möglichkeit, diese schmackhaft zu verarbeiten.
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Schlagwort: Genuss
Makkaroni-Pastete
Ich habe wieder in den Rezepten meiner Großmutter gekramt und bin auf die Makkaroni-Pastete gestoßen, die wir, da sie ein wenig Geduld beim Schlichten der…
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Ragout vom Milchlamm mit Eierweinbrand-Nockerl
Für all jene Köche und Köchinnen, die zu Ostern gerne ihre Familien verwöhnen aber nicht den halben Tag fürs Kochen verplanen wollen, haben wir hier…
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Russische Blinis
Russische Blinis passen als Beilage zu Fleisch, machen aber auch als Hauptgericht eine hervorragende Figur.
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Klare Fischsuppe mit gebratenem Fischfilet
Fisch passt immer und überall. Wie wäre es zur Abwechslung mit einer klaren Fischsuppe und als Einlage gibt es gebratenes Fischfilet.
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Weinlaube Oberlaa im Test
Oberlaa, einst zu Niederösterreich gehörend, ist heute Teil des 10. Wiener Gemeindebezirks und vor allem für seine Heilquelle bekannt.
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Ostern in den Blumengärten Hirschstetten
Schon blühen die ersten Sträucher und Bäume, der Frühling hat eindeutig Einzug gehalten.
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Bärlauchpalatschinken
Am Gründonnerstag gab es bei uns zu Hause traditionell Spinat mit Spiegelei und Röstkartoffeln. Wer etwas Abwechslung in den Speiseplan bringen will, kann es ja…
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Ingwer Eierweinbrandknödel
Wer noch eine gschmackige Nachspeise für das Ostermenü sucht, kann es ja mit dem Rezept probieren, das von der Haubenköchin Elisabeth Grabmer kreiert wurde und…
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Erdäpfel-Schaumsuppe mit Liebstöckl und Eierweinbrand-Sponge
Ostern wirft seine Schatten voraus und die Firma Spitz hat uns einige Rezepte zur Verfügung gestellt, die zusammen mit Haubenköchin Elisabeth Grabmer kreiert wurden.
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Tafelspitz mit Beilagen – Wiener Küche lässt grüßen
Wir haben uns wieder einmal so richtig verwöhnen lassen und Tafelspitz mit den typischen Beilagen Erdäpfelschmarrn, Sauce tartare, Spinat und Apfelkren genossen.
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Osterfestival Psalm 2016
Das jährlich stattfindende Osterfestival Psalm öffnet heuer am 20. März seine Pforten und lädt seine Gäste dazu ein, in fremde Kulturen einzutauchen.
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Rustikales Käseomelette
Da ich noch Bratwürstel und etwas Speck zum Verarbeiten zu Hause habe, gibt es morgen bei uns ein rustikales Käseomelette.
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Gefüllte Paprika mit Couscous
Da ich schöne Paprika bekommen habe, gibt es diese morgen einmal nicht mit Fleisch sondern mit Couscous gefüllt.
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Naturschnitzel in Schinken-/Zwiebelsauce mit Rosmarinerdäpfel
Für morgen habe ich schöne Schweinsschnitzel besorgt, die ich in einer Schinken-/Zwiebelsauce zubereiten werde.
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Apfel-Streuselkuchen
Für all jene Köche und Köchinnen, die noch Lageräpfel zum Verarbeiten haben, hat uns die Firma Braun ein Rezept für einen saftigen Apfel-Streuselkuchen zur Verfügung…
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