Vogerlsalat gehört seit meinen Kindheitstagen zu meinen Lieblingssalaten. Mit Erdäpfel und Speck-Dressing passt er hervorragend zu zahlreichen Speisen und ist besonders gschmackig.
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Schlagwort: Genuss
Gasthaus Strasshofer in Hintersdorf im Test
Kürzlich, an einem schönen Tag, machten wir einen Ausflug in die Hagenbach-Klamm. Auf halbem Weg entdeckten wir eine Hinweistafel, die uns auf das Gasthaus Strasshofer…
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Erdäpfel- und Spinatwuzerl mit Shiitake-Pilzsauce
Für morgen habe ich Shiitakepilze besorgt, die ich als Sauce zubereiten und mit Erdäpfel- und Spinatwuzerln servieren werde.
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Palatschinken mit Powidl und Vanillecreme
Powidl macht sich nicht nur in Buchteln hervorragend, mit seinem säuerlich-süßen Geschmack passt er auch hervorragend zu Palatschinken. Deshalb gibt es morgen bei uns Palatschinken…
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Kohlgemüse
Am Markt habe ich wunderschönen Kohl gefunden, der morgen als Kohlgemüse auf den Tellern landet.
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Erdäpfelsuppe auf französische Art
Ein Teil meiner Lagererdäpfel gehört verarbeitet, deshalb gibt es morgen bei uns Erdäpfelsuppe auf französische Art.
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Hühnercurry auf Reisring
Für morgen habe ich schöne Hühnerfilets besorgt, die ich pikant als Hühnercurry auf Reisring zubereiten werde.
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Fischlasagne
Lasagne bringt einen Hauch Urlaub in die Küche. Da wir diese Woche noch keinen Fisch hatten und Lasagne auch mit Fisch hervorragend schmeckt, gibt es…
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Erdäpfelknödel mit Blutwurstfülle und Sauerkraut
Sauerkraut ist ein besonderer Winterklassiker und passt hervorragend zu Erdäpfelknödel und der guten „Blunzen“. Morgen gibt es deshalb Erdäpfelknödel mit Blutwurstfülle und passend dazu Sauerkraut.
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Restaurant Führich in Wien im Test
Neulich mit Freunden in der Wiener Innenstadt unterwegs, kehrten wir im Restaurant Führich, in der Führichgasse ein, um Hunger und Durst zu stillen.
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Karfiol-Lauch-Laibchen
Für morgen habe ich Karfiol besorgt, den ich diesmal zu Karfiol-Lauch-Laibchen verarbeiten werde.
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Kohlrouladen
Kohl ist ein wichtiger Vitamin- und Mineralstoff-Lieferant, der besonders in der kalten Jahreszeit das Immunsystem stärkt. Morgen gibt es bei uns Kohlrouladen, die auch meinen…
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Nougat-Nockerln mit Kirschen-Sauce
Zu einem schönen Essen gehört als krönender Abschluss eine gschmackige Nachspeise. Besonders luftig locker sind Nougat-Nockerln, die den Genuss erst so richtig abrunden.
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Kalbsbraten mit Blattspinat
Kalbfleisch ist besonders fettarm und macht nicht nur als Wiener Schnitzel eine gute Figur, sondern schmeckt auch hervorragend als Braten.
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Erdäpfel mit Krentopfen
Erdäpfel sind nicht nur wichtige Vitamin-C-Lieferanten, sie besitzen auch einen hohen Gehalt an Kalium. Wer einmal seinen Organismus etwas entlasten will, kann es mit Erdäpfel…
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Rindsrouladen mit Schafkäse
Da wir morgen Gäste erwarten, habe ich schöne Rindschnitzel besorgt, die ich zu Rindsrouladen mit Schafkäse verarbeiten werde.
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