Es ist wieder Kürbiszeit und da es diesmal etwas festlicher zugehen soll, wird zum Kürbisrisotto ein Kalbsbraten serviert und als kleine Nebengabe steht Wildbrokkoli auf dem Speiseplan.
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Schlagwort: Kalbsbraten
Rote Rüben-Gemüse mit Kalbsbraten und Erdäpfelknödel
So wie viele einheimische Gemüse, so werden auch Rote Rüben weit unter ihrem Wert behandelt. Sie sind nicht nur leicht lagerbar und damit ein ideales…
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Kalbsbraten mit Blattspinat
Kalbfleisch ist besonders fettarm und macht nicht nur als Wiener Schnitzel eine gute Figur, sondern schmeckt auch hervorragend als Braten.
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