Schinkenrollen mit Krenfülle sind schnell zubereitet, eignen sich hervorragend als Vorspeise und schmecken auch, wenn Gäste kommen.
View More Schinkenrollen mit Krenfülle
Schlagwort: Kochrezept
Avocadocreme-Suppe
Avocados schmecken nicht nur als Brotaufstrich, die an ungesättigten Fettsäuren und Kalium reichen Beeren geben auch eine schmackhafte Suppe.
View More Avocadocreme-Suppe
Dobostorte
Morgen erwarten wir wieder Besuch zur Kaffeejause. Unsere Gäste haben sich eine Torte gewünscht, die auch bei uns schon seit langer Zeit nicht mehr auf…
View More Dobostorte
Stefaniebraten
Für morgen habe ich Faschiertes besorgt, da sich mein lieber Gespons einen Stefaniebraten wünscht.
View More Stefaniebraten
Forelle mit Krensauce und Wasabi-Erdäpfelpüree
Forellen zählen zu unseren Lieblingsfischen. Ein besonders leichtes Gericht ist Forelle mit Krensauce und Wasabi-Erdäpfelpüree.
View More Forelle mit Krensauce und Wasabi-Erdäpfelpüree
Grammeltorte
Schweineschmalz gehörte in meiner Jugendzeit zu den Hauptfetten, die in der Küche verwendet wurden. Es war günstig und schnell herzustellen und konnte auch gut gelagert…
View More Grammeltorte
Gemüsesuppe mit Käsenockerl
Husten, Schnupfen, Heiserkeit – auch uns hat es etwas erwischt. Eine gute Suppe wärmt von Innen und ist bei einer Erkältung genau richtig. Deshalb kommt…
View More Gemüsesuppe mit Käsenockerl
Pilztäschchen mit Austernpilz-Sauce
Gefüllte Teigtaschen bilden ein wahres Eldorado für Köche und Köchinnen, da man sich bei den Füllen so richtig austoben kann. Wie wäre es mit Pilztäschchen,…
View More Pilztäschchen mit Austernpilz-Sauce
Kalbsfilet mit Currysauce und Polentascheiben
Wenn Gäste kommen und es soll nicht zu opulent aber doch festlich beim Essen zugehen, bietet sich Kalbsfilet mit Currysauce und Polentascheiben an.
View More Kalbsfilet mit Currysauce und Polentascheiben
Lachs-Tartare
Nach den kleineren oder größeren Völlereien an den Festtagen sind Gäste froh, wenn ihnen leichtere Kost serviert wird. Besonders Fischliebhaber und -liebhaberinnen freuen sich dann…
View More Lachs-Tartare
Orangencreme mit Orangengelee
Die Kekserlzeit ist vorbei, die letzten paar, die noch übrig geblieben sind, wurden für später eingefroren. Für Naschkatzerl, die Lust auf Süßes haben, bietet sich…
View More Orangencreme mit Orangengelee
Wildsuppe mit Kräuternockerln
Obwohl Fleisch vom Wild äußerst bekömmlich und leicht verdaulich ist, kommt es bei uns fast zu selten auf den Tisch. Da sorgt eine Wildsuppe mit…
View More Wildsuppe mit Kräuternockerln
Maki
Maki gehören zu der klassischen asiatischen Küche, schmecken köstlich, sind aber bei der Zubereitung doch etwas aufwändiger.
View More Maki
Kohlsprossen-Suppe
Kohlsprossen sind nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sie eignen sich auch hervorragend zum Zubereiten einer Suppe.
View More Kohlsprossen-Suppe
Picatta Milanese vom Schweinslungenbraten
Für die Picatta Milanese vom Schweinslungenbraten wird 70 dag Schweinslungenbraten schön zugeputzt, in kleinere Schnitzel geschnitten, mit den Fingern gut durchgedrückt, mit Salz sowie Pfeffer…
View More Picatta Milanese vom Schweinslungenbraten
Gebeizter Lachs
Gebeizter Lachs schmeckt als Vorspeise oder als kleine Hauptspeise. Wenn er dann noch selbst gebeizt wurde, schmeckt es gleich noch einmal so gut.
View More Gebeizter Lachs