Wenn es so warm ist, ist leichte Kost angesagt und da passt eine Forelle in Mandelbutter hervorragen. Dazu gibt es Gemüse ganz nach Gusto und Geschmack und ein paar Braterdäpfel runden dann das Menü ab.
View More Forelle in Mandelbutter mit Mischgemüse und Petersilerdäpfel
Karpfen ist ja der Klassiker für das Weihnachtsmenü. Wenn es einmal kein Karpfen, aber doch Fisch sein soll, dann ist Forelle nach Müllerinnenart ein gschmackiger Ersatz, der schnell zubereitet ist und der der ganzen Familie schmeckt.
View More Forelle nach Müllerinnenart mit Petersilerdäpfel
Rindfleisch ist ja nicht gleich Rindfleisch und wer es gerne paniert will, sollte unbedingt auf fein gefasertes und gleichmäßig strukturiertes Fleisch achten. Da bietet sich…
View More Gebackenes Bradiges mit Petersilerdäpfel und Sauce tartare
Karotten schmecken nicht nur gut und bringen Farbe auf den Teller, sie lassen sich auch hervorragend lagern. Gerade in der kalten Jahreszeit greife ich gerne…
View More Karotten-Erdäpfelpüree mit gebratenen Hühnerfilets