Pikante Knödel aus Topfenteig
Ich liebe Rezepte, die sich in leicht modifiziertes Form für allerlei Gerichte verwenden lassen. So ein Rezept ist das für den Topfenteig, ein Teig, der sich hervorragend für jede Art von Obstknödeln und, mit etwas mehr Salz versehen, auch für pikante Knödel eignet. Für den Topfenteig werden 1/2 kg Topfen, 2 Eier, 14 dag Mehl, 14 […]