Mittagessen ohne Fleisch bedeutet meist ein „Schnoferl“ bei meinem lieben Gespons. Eine der wenigen fleischlosen Speisen, die fast jede Woche auf den Tisch kommen könnte,…
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Empfehlung des Tages – der aktuelle Kochtipp
Um wieder etwas Abwechslung in den Speiseplan zu bringen, gibt es bei uns morgen Baniza.
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Da mein lieber Gespons sämtliche grüne Nahrung lieber seiner Nahrung überlässt, ist das beim Kochen mit dem Gemüse so eine Sache. Aber es gibt auch…
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Wenn ich zwar Fleisch kochen will, aber noch nicht genau weiss was es werden soll, nehme ich immer gemischtes Faschierte beim Einkaufen mit.
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Da es diesen Samstag beim Kochen schnell gehen soll, gibt es Fischfilet nach Wiener Art.
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Morgen gibt es wieder Süßes und vorher, damit niemand hungern muss, Suppe.
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Rote Rüben kommen bei uns fast immer als Salat auf den Tisch. Da sie aber auch als Gemüse sehr gut schmecken, gibt es morgen rote…
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Obwohl ich Reis sehr gerne esse, fristet er irgendwie ein Schattendasein bei meiner Kochplanung.
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Wenn ich ein Restaurant teste, dass Wiener Küche anbietet, bestelle ich entweder Erdäpfelgulasch oder Beuschel mit Knödel. Ich finde, dass beide Speisen sehr viel über…
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„Restlküche“ hat bei vielen Köchinnen und Köchen den Beigeschmack von „Arme Leute Küche“. Ich bin überhaupt nicht dieser Meinung.
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Ich weiß, Fleisch mit Fettrand ist out. Da Fett aber auch Geschmacksträger ist, sollte dies besonders bei einem Schweinsbraten berücksichtigt werden. Für meinen Braten haben…
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Heute habe ich beim Einkaufen einen wunderschönen Krautkopf mitgenommen, denn morgen gibt es Krautwickler mit Erdäpfelschmarrn. Da der Krautkopf relativ groß ist, gibt es übermorgen…
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Ich mag Fisch und versuche ihn so oft wie möglich in unseren Speiseplan einzubauen.
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Bevor der Winter sich so richtig verabschiedet, gibt es noch ein so richtig zu der kälteren Jahreszeit passendes Gericht.
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Ich mag Wiener Küche, ich mag aber auch Internationale Küche. Wenn wir unterwegs sind, wird die Küche des jeweils bereisten Landes verkostet, in die diversen…
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Morgen kommen wieder alle Zuckergoscherl auf ihre Rechnung und da ich den waidwunden Blick meines lieben Gespons vermeiden möchte, gibt es vorher Suppe. Das jetzt…
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