Für morgen habe ich 1 kg Weißes Scherzel besorgt, das ich als Rindsbraten in Gemüserahm zubereiten werde.
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Schlagwort: Kochrezept
Fisch in Kräuterpanier
Diese Woche ist Zeit Mangelware und da wir schon länger keinen Fisch hatten, gibt es morgen Fisch in Kräuterpanier.
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gebratene Radieschen
Jetzt gibt es sie wieder überall, diese knackigen roten Radieschen, die so unheimlich gut auf einem Butterbrot schmecken. Radieschen lassen sich aber auch zu einem…
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Löwenzahnblütensaft
Wer kennt sie nicht, die knallgelben Blüten, die jetzt überall auf den Wiesen zu finden sind. Im Garten als Unkraut verschrien, kann der Löwenzahn nicht…
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Sulz vom Rind
Da meine Vorräte an Rindsuppe aufgebraucht sind, habe ich einen Tafelspitz besorgt, aus den ich morgen eine gschmackige Suppe zubereiten werde. Das Fleisch wird diesmal…
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Rhabarberstrudel
Heute habe ich den ersten Rhabarber gesichtet. Da uns die Rhabarberzeit immer zu kurz ist, musste ich sofort zugreifen. Den einen Teil des Rhabarbers werde…
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Kalbsfilets in Pilzrahmsauce
Für morgen habe ich schönes Kalbsfilet besorgt, das ich in Pilzrahmsauce zubereiten werde.
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Schinken-Bärlauch-Paradeis-Nudeln
Wenn man, so wie meine Großmutter, in eine Familie mit sechzehn Kindern hineingeboren wird, wird einem sparsames Haushalten als Geburtsgeschenk gleich mitgegeben. Sie zauberte, getreu…
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Erdäpfel-Bärlauchtaler mit Schafkäse
Bevor die Bärlauchzeit vorüber ist, gibt es morgen bei uns noch Erdäpfel-Bärlauchtaler mit Schafkäse.
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Schweinslungenbraten am Spieß
Morgen wird wieder der Grill angeheizt und es gibt saftigen Schweinslungenbraten am Spieß.
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Grüner Spargel mit Orangen-Senf-Eierweinbrand-Hollandaise
Grüner Spargel schmeckt intensiver als weißer Spargel und macht sich hervorragend in einer Orangen-Senf-Eierweinbrand-Hollandaise.
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Apfel-Birnen-Ingwer Crumble
Für morgen haben wir ein Rezept für ein gschmackiges Apfel-Birnen-Ingwer Crumple, das uns wieder von der Firma Braun zur Verfügung gestellt wurde.
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Gebackenes Huhn
Gestern habe ich das Rezept für einen Erdäpfel-Mayonnaisesalat vorgestellt. Diesen gibt es morgen bei uns, denn morgen gibt es gebackenes Huhn und da passt der…
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Erdäpfel-Mayonnaisesalat
Erdäpfel-Mayonnaisesalat ist zwar eine kleine Kalorienorgie, schmeckt aber zu zahlreichen Gerichten hervorragend. Hier das Rezept für all jene Köche und Köchinnen, die ihn einmal probieren…
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Kräuterschaumsuppe
Rundum sprießen die frischen Kräuter wie Schwammerl aus dem Boden. Es wäre schade, dieses frische Grün nicht zu nutzen. Bei uns gibt es morgen deshalb eine…
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Wildschweingulasch
Da bei uns Wild viel zu selten am Teller landet, habe ich schönes Schulterfleisch vom Wildschwein besorgt, das ich als Gulasch zubereiten werde.
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